如何做簡單又好吃-好吃的涼拌海茸

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

到了夏季，天氣燥熱，酷暑難耐。在飲食方面我們很少會製作熱菜，為了讓飲食能夠更符合我們的口味，減輕夏天給我們帶來的高温，今天給大家介紹一道我平時很喜歡的一道涼菜，涼拌海茸 。它的製作工序簡單，方便易學，不需要技巧，大家可以做給家人來品嚐。

主料

海茸絲 ：50
胡蘿蔔 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
香醋 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1:海茸絲提前用清水泡至1小時

2:胡蘿蔔洗淨切成絲

3:香菜洗淨切成寸斷

4;大蒜去皮，剁成碎放入小碗中

5:鍋中注入水，燒開下入泡發的海茸絲和胡蘿蔔絲焯水

6:蒜碗中加入生抽、香醋、糖、 鹽

7:焯水的海茸絲、胡蘿蔔絲直接撈入冷水中沖涼,撈出瀝乾水分

8:另起鍋注入油燒熱爆香辣椒，趁熱將辣椒油熗入蒜料中

9:瀝乾水分的海茸絲盛入碗中，加入香菜,澆上辣椒蒜油即可