好吃的菠菜涼麪如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
菠菜 :3兩
油辣椒麪 :1小勺
油花椒麪 :半小勺
生抽 :5大勺
花生醬 :1大勺
水 :5大勺
糖 :1小勺
味精 :少許(我沒放)
醋 :1大勺
鮑魚汁 :1小勺
麻油 :2大勺
主料
面 :半斤菠菜 :3兩
油辣椒麪 :1小勺
油花椒麪 :半小勺
生抽 :5大勺
花生醬 :1大勺
水 :5大勺
糖 :1小勺
味精 :少許(我沒放)
醋 :1大勺
鮑魚汁 :1小勺
麻油 :2大勺
輔料
1. 1,菠菜沸水燙熟,過涼水切末,加鮑魚汁伴勻備用
2. 2,麪條煮熟,用涼水洗掉黏液,空幹
3. 3,將2中拌入麻油,拌勻,使得面不沾粘
4. 4,取個小碗,將花生醬調開,加入剩餘作料(除了醋,醋和花椒麪一起容易發苦,我也不知道為什麼),拌勻
5. 5,將4的成品倒入面裏,拌開,撒上1調好味道的菠菜
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