章魚燒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：200公克
澄粉 ：30公克
泡打粉 ：3公克
蛋 ：2個
高湯 ：350㏄
高麗菜 ：適量
章魚 ：適量
紅薑絲 ：適量
海苔粉 ：適量
鹽 ：少許
醬油 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 將材料A過篩備用。

2. 將蛋打散成蛋汁，加入高湯及作法1的粉料拌勻成面煳，再加入調味料調味。

3. 高麗菜切碎、章魚切小塊備用。

4. 將章魚燒模型燒熱，再將家用紙巾揉成方便塗油的形狀，沾上油塗抹模型，接着將面煳倒入模型中約5分滿，放入高麗菜絲、章魚塊及紅薑絲，再淋滿面煳，然後反覆旋轉將面煳燒烤成金黃色的圓球狀時便可盛盤，淋上豬排醬並撒上海苔粉即可。