金標米醋鍋包肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:30分鐘
油 :5湯匙
鹽 :1茶匙
金標米醋 :15毫升
料酒 :1茶匙
醬油糖 :30
玉米澱粉、水澱粉 :各適量
主料
豬裏脊肉 :500輔料
葱段、薑絲 :3油 :5湯匙
鹽 :1茶匙
金標米醋 :15毫升
料酒 :1茶匙
醬油糖 :30
玉米澱粉、水澱粉 :各適量
具體步驟
1. 豬裏脊肉切片,加鹽、料酒醃製片刻,玉米澱粉依次加少量水調成稠糊後加1/2茶匙油調勻,調好後倒在肉上小心抓勻。將2:1的糖和醋,加一點點醬油、鹽和水調勻.
2. 鍋中放油,燒至七成熱時將掛好糊的肉片一片片地放入,炸至定型後撈出控油後備用。
3. 鍋中留油,倒入糖醋汁、澱粉中小火熬至黏稠,放入葱薑絲,倒入肉片,翻炒均勻後出鍋。
4. 準備材料。
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