自制山藥豆沙卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自制山藥豆沙卷，山藥有促進腸道消化的功效，紅小豆有補血養顏的功效哦，女人們可以長期吃它，經常吃它可改善人的氣血哈，這裏告訴大家一個小竅門，和麪的時候裏面加少許白糖可幫助面發酵，和麪用温水比用冷水的效果更好，喜歡吃麪食的親們不妨試一試。

主料

山藥 ：300
麪粉 ：500
紅豆 ：200

輔料

白糖 ：50

具體步驟

1.紅豆提前用冷水泡好，第二天待用

2.山藥去皮洗淨切成小塊放進高壓鍋蒸熟待用

3.用温水和麪粉，看温度高低2-3小時發酵待用

4.. 山藥煮熟後放在碗內，用勺子背碾壓成泥

分別把山藥泥和豆沙餡裝進小號的保鮮袋內

把兩袋泥擀成長方形的薄片

用剪刀從開口處剪到底，兩側撕開

把豆沙餡平鋪到山藥泥上（我豆沙餡用的是200g，家裏人喜歡，你們150g就好）

把山藥泥慢慢的捲起來

最後切成1.5cm左右的塊，擺盤就可以了…