玉延火球怎麼做-玉延火球的做法

“一直想做一道火龍果菜品，今天正好在做《雞蛋牛肉山藥泥》，食材有富餘的，恰巧家裏正好又有火龍果，突然靈感來了，就有了這道《玉延火球》”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉延火球的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、把牛肉和油條切丁備用

• 3、雞蛋挖出蛋黃備用

• 4、把山藥泥，牛肉丁，油條丁，水，鹽放在一起攪拌均勻。接着再加入芝麻和麻油攪拌均勻。備用

• 5、火龍果洗乾淨一分為二

• 6、用挖冰淇淋的圓勺挖出火龍果圓球，備用

• 7、把牛肉山藥泥倒放入掏空的半隻火龍果內，抹平

• 8、把剛剛挖好的火龍果圓球，依次擺放在剛剛抹平的牛肉山藥泥上，就Ok了

• 9、成品欣賞。下面的山藥泥，鮮鹹開胃。上面的火龍果是清爽舒心

• 10、成品欣賞

小竅門

這道菜我是和《雞蛋牛肉山藥泥》一起做的，這樣牛肉山藥泥就不用分兩次做了，蛋白和蛋黃也不會浪費，兩道菜的用料可以互補。