好吃的風味雞油辣椒拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

喜歡吃辣的盆友看過來啦！這款風味雞油辣椒拌麪特別安利給喜歡吃辣和能吃辣的盆友。這款風味雞油辣椒拌麪簡單易操作，配有小菜，能讓人胃口更好，我都已經被辣椒應激到快流口水了！不行，得趕緊去做一份試試，解解饞，你想吃嗎，那就自己動手做咯，很簡單的。

主料

黃瓜 ：1段
麪條 ：200
胡蘿蔔 ：1段
香葱 ：2根

輔料

風味雞油辣椒 ：3勺
高湯 ：2湯勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備做拌麪所需的食材

2.香葱切成小葱花

3.胡蘿蔔刨細絲

4.胡蘿蔔絲入鍋焯水

5.焯好水的蘿蔔絲撈出過涼

6.撈出胡蘿蔔絲後下入麪條

7.煮熟的麪條撈出過一下涼水

8.黃瓜刨絲熱碗底

9.麪條和胡蘿蔔絲控一下水裝入碗中

10.兩勺高湯加入半勺鹽拌至鹽融化，均勻的淋在麪條上

11.上面澆點老乾媽風味油辣椒，再酒上些葱吃，吃時拌均勻即可。

烹飪技巧

1.不喜辣的朋友可把醬換成自己喜歡的醬料2.過涼用的水最好是提前冷的涼白開水3.自己煮的高湯比較鮮，再加上醬料本身也有香味，可以不需要加其他調料