美味的冰糖豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

醬熟豬蹄 ：2個

輔料

冰糖 ：30
紹酒 ：10ml
燉豬肉料包 ：1個
姜 ：5
生抽 ：15ml
碗豆 ：10
胡羅卜 ：5

具體步驟

1.碗豆胡羅卜焯水

2.熟豬蹄去大骨切塊，備齊材料。

3.燒水化開冰糖

4.冰糖熬出泡倒入紹酒續熬

5.倒入生抽薑絲熬開

6.熬至汁出細泡

7.倒入豬蹄熬煮

8.倒入碗豆胡羅卜翻煮

9.收汁出勺

10.成品

烹飪技巧

冰糖需用水小火化開，收汁到粘稠出勺。