自制花生蝦米醬如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

花生蝦米醬真是人間一大美味啊，想想當一粒粒飽滿的花生遇到一個個鮮美的蝦仁花生的清香衝擊着你的味雷蝦仁的鮮佔據着你的口腔，好似在你的口中開了一場盛宴，不油不膩，真是讓人心動啊！不嚐嚐都覺得對不起自己的胃，你還在坐等什麼？快來嚐嚐吧。

主料

花生 ：250
蝦米 ：50

輔料

糖 ：一勺
油 ：250
鹽 ：兩勺

具體步驟

1.花生米洗乾淨用水泡1分鐘

2.冷鍋下花生米開小火慢炒，炒道聽到很多花生米破裂開的聲音就可以關火了，關火後加入一勺白酒拌勻裝碟

3.用寬口徑的碟子裝散熱快

4.鍋裏加入250g的花生油燒道6成熱盛起備用

5.把花生米和蝦米一起放攪拌機裏攪拌成粉末

6.加入一勺糖兩勺鹽和花生油一起攪拌

7.攪拌成這樣可以了，喜歡細的可以多攪拌幾下

8.用一個乾淨的碗裝起來放冰箱裏

烹飪技巧

1、花生炒好關火出鍋前加入白酒，可以殺菌也比較香。