火腿滷蛋蒸蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

火腿滷蛋蒸蛋羹是一道爽口的家常美食。它的做法簡單易學，蛋羹是很普通的一道菜，但是搭配上火腿和滷蛋有種不同的味道，成品誘人，讓人食慾大增，很適合在胃口不好的時候來上一碗。

主料

雞蛋 ：3個
火腿腸 ：半根
滷蛋 ：一個

輔料

鹽 ：少許
味極鮮醬油 ：適量
香油 ：適量
蝦皮 ：適量
十三香 ：少許

具體步驟

1.三個雞蛋

2.加入一倍的涼開水

3.加鹽，十三香，打散

4.火腿，滷蛋切末

5.把火腿末，滷蛋末，蝦皮倒入，拌勻

6.水燒開，蛋液蓋保鮮膜，上鍋，蒸12分鐘左右

7.下鍋後，點入味極鮮醬油和香油

烹飪技巧

1.加的水要涼開水2.上鍋的時候水要開了再上3.用保鮮膜包上，這樣沒孔洞