DIY豆沙卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
豆沙 :150
白糖 :適量
主料
麪粉 :500豆沙 :150
輔料
酵母 :適量白糖 :適量
1.準備好材料
2.面盆裏倒入麪粉
3.酵母和白糖放温水化開,倒入麪粉中
4.將麪粉和成麪糰放温暖處發酵2小時以上
5.再次將發酵好的麪糰加少許乾麪粉揉成軟硬剛好的麪糰
6.將麪糰分成幾份,一份用用擀麪杖擀平,倒入豆沙餡刷平
7.從一面捲起麪皮
8.用刀切成小塊
9.取兩塊疊起
10.用筷子從中間用力壓
11.即成花捲形狀,上鍋蒸15分鐘即可
蒸熟後不要急於開鍋,再燜5分鐘
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