- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料白砂糖:5自制紅豆餡:適量酵母:1具體步驟1.首先把麪粉放入麪包機桶內。2.接着加入白砂糖。3.放入酵母。4.然後放入清水。5.用筷子攪成面穗子,如果想要麪糰幹些,面穗子就碎些,如果想要麪糰濕些,那面...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:200雞蛋:1個輔料豬油:20牛奶:適量豆沙餡:適量砂糖:30具體步驟1.準備好所用的食材。2.將所有食材拌在一起,揉成麪糰。醒置30分鐘。3.醒置好的麪糰擀成長條形面片。4.然後將豆沙餡放在面片一側。5.用...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:300輔料自制豆沙:適量牛奶:150耐高糖酵母:5黃油:25鹽:2白糖:25雞蛋:50具體步驟1.首先將除黃油外的所有材料放進廚師機內膽2.用一檔和麪一分半二檔和麪八分半3.然後停機加入25克黃油,繼續2檔和麪15分鐘4....
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500豆沙:150輔料酵母:適量白糖:適量具體步驟1.準備好材料2.面盆裏倒入麪粉3.酵母和白糖放温水化開,倒入麪粉中4.將麪粉和成麪糰放温暖處發酵2小時以上5.再次將發酵好的麪糰加少許乾麪粉揉成軟硬剛好...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500輔料酵母:適量紅豆沙:適量具體步驟1.麪粉中放入適量的乾酵母2.加入適量的水和成麪糰,放到温暖處發酵3.發酵好的麪糰4.取出放在案板上揉勻,擀成一個大餅5.均勻地塗上紅豆沙6.從下捲起7.切成5公分左...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250輔料紅豆沙:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.買的現成的紅豆沙2.發好的麪糰3.切小塊4.擀薄5.擀成長條,擠上豆沙6.裹着豆沙卷7.卷好後,直接切段8.放置9.同樣擀成長條10.多擠入些豆沙卷11.捲起來12.卷好...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:1000紅豆沙:200輔料小蘇打:適量麪肥:適量具體步驟1.老面一塊,從冰箱中拿出來解凍,加入水攪散,和麪粉放入盆中。2.放入適量清水。3.揉成麪糰,放在温暖處發酵8小時。4.麪糰加入適量小蘇打,放入少許熱水,融化...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料吐司片:6片輔料水澱粉:適量油:適量豆沙餡:適量白芝麻:適量具體步驟1.吐司片去掉四邊2.用擀麪杖將吐司片壓平3.豆沙餡搓成圓條放在吐司片上4.捲起,在封口處抹上水澱粉5.兩端沾少許水澱粉,再沾上芝麻6.做成豆...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:500輔料酵母:2豆沙:適量具體步驟1.先將酵母倒入30℃的温水中攪拌,倒入麪粉中,再糅面(水如果不夠可以慢慢再加)直至揉成光滑的麪糰,蒙上紗布發酵30分鐘即可2.面板上撒入乾麪粉3.取一小劑用擀麪杖擀成餅狀,用勺...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:125紅豆沙:100輔料雞蛋:25鹽:1黃油:15水:50糖:15酵母:2具體步驟1.所有材料除黃油外都放入麪包桶2.揉麪二十分鐘後加入黃油3.揉麪至擴展階段即可4.發酵至兩倍大小5.取出揉勻排氣,分成四份滾圓,靜置十五...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1只低粉:200豆沙餡:100輔料水:適量豬油:20糖:30具體步驟1.所有食材2.低粉、雞蛋、糖、豬油和水攪拌3.揉成光滑的麪糰醒30分鐘4.30分鐘後把麪糰擀成長方形5.再放上豆沙餡6.再由下往上捲起7.切成小段放在...
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- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅豆沙:100高筋粉:400輔料酵母:4白糖:10温水:200ml具體步驟1.高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml。2.紅豆沙100g。3.麪粉中加入白糖、酵母,加水攪拌成面穗。4.再揉成光滑麪糰。5.加蓋保鮮膜。放...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:150輔料黃油:80雞蛋液:20豆沙餡:250白糖:60芝麻:適量具體步驟1.先把麪粉、糖、黃油、雞蛋液和在一起,成一個團,放入冰箱半小時2.然後取出我分了二塊,先搓成條3.再擀成長條片4.把豆沙的一半也搓成條放...
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- “因為家裏的豆子是在太多了,所以就想着法子去消滅它們。但是總是煮粥喝也會疲倦的,所以就弄了豆沙。還擺了造型,呼呼,享受美味的同時還可以練習卷壽司的技巧。”食材明細主料紅豆(適量)花芸豆(適量)蓮子(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙卷的做法步驟1、花芸...
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- “今天做了香甜暄軟的豆沙卷,真比豆沙包好吃多了,層層有豆沙,口口都能吃得到,過春節別再蒸豆包了,換個方法蒸成豆沙卷保準你喜歡。”食材明細主料中筋粉(400g)豆沙餡(300g)輔料酵母(3g)温水(210g)白糖(10g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙卷的做法步驟1、酵母與白糖用35度左右的温...
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- “在自己家做的豆沙春捲,很好吃,自己家的油還是放心啊!”食材明細主料春捲皮豆沙餡色拉油(適量)輔料春捲皮(適量)配料豆沙餡(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙春捲的做法步驟1、準備好春捲皮,我是在超市買來的,解凍就可以用了。2、自己做好的豆沙餡放在上面一條,春捲皮一定...
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- 食材明細主料餛飩皮(適量)豆沙餡(適量)輔料水(適量)炸用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆沙春捲的做法步驟1、包餛飩剩餘的幾張餛飩皮,在皮子邊上餘一支寬擠上一條豆沙餡2、在皮子四周塗上薄薄的一層水3、用皮子邊將豆沙包住捲起,不要包太緊,炸後會脹4、卷好的半成品5、...
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- “麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸,一般人都可食用。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用,紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫等,自古以來就為人們所關注,李時珍稱紅豆為"心...
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- “花捲改良一下,不會像紅沙包皮那麼厚。”食材明細主料紅豆沙(1大碗)麪粉(2斤)輔料酵母粉(10g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙卷的做法步驟1、麪粉加入酵母粉,用温水揉成麪糰,常温發酵1小時,發至兩倍大。2、發好麪糰揉麪醒一會。3、切面劑子。4、將面劑子擀成長方形。5、...
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- “春捲是一道民間美味小吃,北方常做蔬菜鹹味的,而南方更偏愛甜味的。年關將至,今天就用現成的餃子皮,包裹紅豆沙烙的春捲,又省事又好吃,一點兒也不油膩,而且麪皮還更有嚼勁。”食材明細主料餃子皮(13張)紅豆沙(適量)輔料植物油(少許)涼水(少許)甜味(口味)半小時(耗時)普通(難度)豆沙春捲的做法...
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- 食材明細主料麪粉(適量)豆沙(適量)輔料糖(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙捲餅的做法步驟1、備加好糖的豆沙。2、發好酵的麪糰擀成麪皮。3、放上豆沙。4、抹平。5、捲成卷。6、壓平。7、切條。8、再從一側捲成卷。9、卷好的捲餅坯放在刷好油的烤盤上再在上面...
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- “本款紅豆沙卷,採用一次發酵,操作簡單,省時省力,營養美味,老少皆宜。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)温水(250克)輔料紅豆沙餡(300克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙卷的做法步驟1、將麪粉、酵母、温水混合,揉成光滑的麪糰。2、不用發酵,直接將麪糰擀成大長片,抹一層紅...
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- 食材明細主料自發粉(300)輔料豆沙餡(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豆沙花捲的做法步驟1、食材,自發粉。2、自發粉中加入少許白糖用温水和麪。3、揉成團等待醒發。4、揉搓排氣,分成小劑子,拿一個擀圓包入豆沙餡。5、收口。6、擀成牛舌狀。7、用刀劃幾下,如圖。8...
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- “我是典型的紅豆控,對紅豆情有獨鍾,各種和紅豆有關的美食都沒有抵抗的能力。紅豆中含有多種維生素、蛋白質以及礦物質等等,它能利尿消腫、補血潤膚,女性服用紅豆有很好的養生功效,所以,愛美的你快快行動吧,這個冬天我們一起做紅豆控。”食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(25g)...
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- “🥙【豆沙卷子】10m+食材:醒發好的麪糰(麪粉100g、酵母2g、水適量)、豆沙餡、堅果粉1、麪糰揉到光滑;擀成0.5cm大片;抹好豆沙餡、卷好、切段。2、放入鍋中二次發酵二倍大、冷水下鍋水開蒸10分鐘。”食材明細主料麪粉(100克)酵母(2克)水(適量)輔料豆沙餡(適量)堅果粉(適量)甜味(口味)蒸(工...
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