好吃的香草瑪德林如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

香草瑪德林是一道極具西方特色的一道甜品，在現象愛的午後來一份美味的香草瑪德林，可以幫助人們去除一天的疲憊，整個甜品中用到了黃油還有牛奶雞蛋等，使得整個菜餚的味道十分美味爽滑，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的香草瑪德林吧。

主料

雞蛋 ：2個
香草精 ：20
黃油 ：150
白糖 ：80
轉化糖漿 ：30
泡打粉 ：4
低粉 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將低粉和泡打粉混合過篩。

2.將糖，雞蛋，轉化糖漿全部放入不鏽鋼碗裏。

3.用手動打蛋器混合至濃稠。不可打發，以免烤後回縮。

4.加入香草精混合均勻。

5.加入過篩的低粉。

6.攪拌均勻。

7.黃油隔水融化。

8.將融化的黃油加入到麪糊裏。

9.攪勻後靜置20分鐘。烤箱210度預熱。然後將麪糊倒入瑪德林專用模具。温度調到200度，上下管烤10分鐘。

10.烤好的瑪德林馬上脱模，放涼後食用口感更加好。一般可以存放3天。

11.用來配紅茶或咖啡都是不錯的選擇。

烹飪技巧

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