![滷雞肉炒冬瓜怎麼做-滷雞肉炒冬瓜的做法]( "滷雞肉炒冬瓜怎麼做-滷雞肉炒冬瓜的做法")
- 食材明細主料滷雞肉（5塊）冬瓜（1塊）輔料鹽（1/2勺）雞精（1/2勺）醬油（1勺）醋（1勺）香油（1/4勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷雞肉炒冬瓜的做法步驟1、準備好材料，把雞肉撕成小塊2、冬瓜去皮和瓤切片，葱切薄片3、油燒熱把葱花炒香，放冬瓜煸炒兩分鐘加除香油外的調料翻炒均勻4、放雞肉繼續...
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![滷雞肉要不要焯水]( "滷雞肉要不要焯水")
- 需要。先將雞肉焯水去除部分雞腥味及血沫雜質後再放入滷料包中慢慢地燉煮，直至軟爛後浸泡幾個小時直至入味後即可食用。燜煮雞肉的時間也不能太長，若是時間太久容易使得雞肉煮爛，影響食用口感。除了可以滷雞肉還可以放入豆乾、百葉、土豆等各種食材一起滷製。...
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![滷雞肉的做法如何做簡單又好吃]( "滷雞肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘很多人都喜歡吃滷肉，因為滷肉的味道比較獨特，種類豐富，用滷汁製作出來的各種食物都很好吃，美味。不過在家制作滷肉更加的乾淨、衞生。這裏分享滷雞肉的做法，其做法非常簡單，只要準備好味道合適的滷料，就能製作出...
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![美味的滷雞肉的做法如何做簡單又好吃]( "美味的滷雞肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘昨天我回了家説是想吃點兒好吃的，於是我家老爸親自下廚給我做了一桌子的菜還有我最喜歡吃的餃子，韭菜餡兒的，菜品中有我愛吃的紅燒小排、溜肥腸、魷魚絲、香菇腐竹，每道菜都很美味，其中有一道比較新的菜是滷雞...
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![糟滷雞肉卷怎麼做-糟滷雞肉卷的做法]( "糟滷雞肉卷怎麼做-糟滷雞肉卷的做法")
- 食材明細主料大雞腿（3只）糟滷（1包）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟滷雞肉卷的做法步驟1、雞腿洗淨後，撕掉多餘的油脂，筋膜。2、去骨。3、將雞皮朝外，捲起，再用錫箔紙包起來，卷緊，擰緊兩頭。4、鍋中添水，將雞肉卷放在籠屜上，蒸25分鐘左右。5、蒸好的雞肉卷放涼後，撕掉錫箔紙，放入糟...
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![美味滷雞肉的做法如何做簡單又好吃]( "美味滷雞肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味滷雞肉的做法一點也不復雜，而且滷好的雞肉冷吃熱食都很好，如果是冷吃的朋友可以滷的時候少加鹹味料，這樣可以滷好以後再準備一些自己喜歡的蘸料，或者乾脆來個雙吃也是很不錯的，滿足全家人的喜好。如果你是...
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![滷雞肉雞皮怎麼能不破]( "滷雞肉雞皮怎麼能不破")
- 焯水時候加入一些鹽即可。在滷雞肉的時候需要提前進行雞肉的焯水，在焯水的時候，水裏加入一小勺鹽，這樣雞肉上的雞皮就不容易破。選擇製作滷雞肉的雞可以選三黃雞或者土雞，肉質會鮮嫩一些。在淋湯汁的時候注意不要碰到雞皮，控制好滷的時間。...
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![滷燻雞肉怎麼做-滷燻雞肉的做法]( "滷燻雞肉怎麼做-滷燻雞肉的做法")
- “滷薰的雞肉有一大特點就是色澤明亮且放久都不會變色。”食材明細主料雞（半隻）輔料油（少量）鹽（適量）雞精（少許）生抽（3湯匙）紅曲米（3克）糖（1碗）八角（2只）桂皮（1小塊）花椒（5克）丁香（2克）香葉（3片）桃金娘桃（15克）風藤（10克）乙基麥芽酚（少量）貴州燈籠椒（3只）原味（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷燻雞肉的做法...
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![醬牛肉滷雞蛋的做法 醬牛肉和滷雞蛋 醬牛肉滷雞蛋怎麼做]( "醬牛肉滷雞蛋的做法 醬牛肉和滷雞蛋 醬牛肉滷雞蛋怎麼做")
- “做完之後，廚房裏面瀰漫着滷牛肉的香味。”食材明細主料牛腱子（1公斤）雞蛋（10個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（8瓣）大料（5顆）花椒（1撮）肉蔻（2顆）丁香（一小撮）桂皮（2小片）香葉（2片）料酒（1勺）老抽（2勺）生抽（3勺）鮮貝露調味汁（半勺）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬牛肉滷雞蛋的做法步驟1、冷水下鍋，加幾顆花...
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![番茄雞蛋滷肉面怎麼做-番茄雞蛋滷肉面的做法]( "番茄雞蛋滷肉面怎麼做-番茄雞蛋滷肉面的做法")
- “早餐是一天之重，在番茄雞蛋麪的基礎上，添加滷肉、白菜、香葱，讓營養均衡。”食材明細主料麪條（2餅）輔料番茄（2個）雞蛋（2個）滷肉（50g）白菜（100g）葱花（適量）配料花生油（適量）番茄醬（2匙）鹽（2匙）糖（1匙）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋滷肉面的做法步驟1、開水煮開後，放入麪餅，煮2分鐘，倒...
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![鹵素雞滷肉雙拼怎麼做-鹵素雞滷肉雙拼的做法]( "鹵素雞滷肉雙拼怎麼做-鹵素雞滷肉雙拼的做法")
- “今天鍋中滷的是肉和素雞，我滷菜喜歡葷素搭配，外婆是滷菜高手，她告訴媽媽，媽媽再告訴我，如果鹵素菜或者幾乎沒有油的葷菜，一定加入點肉一起滷味道更香，因為想着還要滷其它菜，那就加入塊肉去滷吧。素雞是豆製品，是老少皆宜的食品，再滷製的過程中吸收了肉香變得更有滋味。這菜簡單易...
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![肉末尖椒雞蛋滷的做法 肉末尖椒茄子雞蛋滷 肉末尖椒雞蛋滷怎麼做]( "肉末尖椒雞蛋滷的做法 肉末尖椒茄子雞蛋滷 肉末尖椒雞蛋滷怎麼做")
- “挑嘴的老公大讚！”食材明細主料肉末（適量）雞蛋（2個）長茄子（半根）尖椒（2個）輔料蒜末（適量）配料素食耗油（1.5勺）黃豆醬油（2勺）極鮮醬油（2ML）食用油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末尖椒雞蛋滷的做法步驟1、雞蛋2個攪拌成全蛋液2、肉末加幾滴白酒（我不喜歡用料酒）3、炒好雞蛋4、尖椒...
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![滷豬肉的滷水可以滷雞鴨嗎]( "滷豬肉的滷水可以滷雞鴨嗎")
- 不可以。因為滷豬肉的時候滷汁中的一些強勁物質已經消失了，不能再滷雞鴨了。但是滷過豬肉的滷水可以用來滷豆角等蔬菜。滷豬肉的時候要注意各種香料的配比以及使用什麼樣的香料。豬肉的腥味比較重，所以滷豬肉的時候要注意去腥味，可以使用八角，良姜等滷豬肉。...
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![滷牛肉滷肉卷的做法 中餐 | 滷牛肉+滷肉卷【獨家】 滷牛肉滷肉卷怎麼做]( "滷牛肉滷肉卷的做法 中餐 | 滷牛肉+滷肉卷【獨家】 滷牛肉滷肉卷怎麼做")
- “週末在家學習，上網，看劇，是不是總感覺嘴巴寂寞？前段時間學校盛行滷味，但是物價上漲，滷味的價格越來越高，分量卻越來越少。已經剁手跺腳的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂於是決定自己動手，豐衣足食！此篇獻給剁手節後愛吃滷味的你們，簡單實惠，媽媽再也不用擔心我吃土啦！😊醬牛肉...
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![滷藕滷肉雞蛋如何做簡單又好吃]( "滷藕滷肉雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料雞蛋：適量輔料茴香籽：2勺具體步驟1.準備滷水材料：老滷水，花椒1勺，茴香籽2勺，八角2顆，乾紅辣椒6根，桂皮1根，香葉七八片，砂仁六七顆，冰糖1勺——除了利用老滷，每次滷都會添加新的香料，滷完再將香料們過濾，最後一步會...
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![私房滷雞爪-滷雞爪]( "私房滷雞爪-滷雞爪")
- “以前超愛吃雞爪，但是對外邊賣的成品的衞生實在不敢恭維，於是經過幾次試驗自創這道滷雞爪，相當贊，尤其放涼了吃，恨不得把滷的湯凝固成的凍都吃乾淨。”食材明細主料雞爪（n只）輔料冰糖（依個人口味添加）葱（適量）六味鮮豆瓣醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）胡麻油（適量）姜（適量）蒜（...
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![滷雞爪的做法 滷雞爪#肉菜# 滷雞爪怎麼做]( "滷雞爪的做法 滷雞爪#肉菜# 滷雞爪怎麼做")
- “滷百味，肉類、蛋類都可以扔滷料裏煮煮，簡單又美味。”食材明細主料雞爪（2盒）輔料姜（少許）八角（2顆）幹辣椒（3個）茴香（1匙）花椒（1匙）香葉（2張）桂皮（少許）蒜末（適量）調料料酒（2匙）醬油（5匙）老抽（1匙）冰糖（1匙）香辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷雞爪的做法步驟1、還有姜、葱忘記拍上。2、雞爪加料酒、...
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![紅燒肉滷雞蛋香乾怎麼做-紅燒肉滷雞蛋香乾的做法]( "紅燒肉滷雞蛋香乾怎麼做-紅燒肉滷雞蛋香乾的做法")
- 食材明細主料香乾（6塊）五花肉（一斤）雞蛋（四個）輔料冰糖（適量）大葱（適量）生薑（適量）香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉滷雞蛋香乾的做法步驟1、五花肉切塊焯水去血沫，鍋燒熱肉倒入鍋裏煸一下油盛出，鍋裏再放點水水開後放勺糖...
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![肉圓毛豆滷雞蛋怎麼做-肉圓毛豆滷雞蛋的做法]( "肉圓毛豆滷雞蛋怎麼做-肉圓毛豆滷雞蛋的做法")
- 食材明細主料黑豬肉餡（500g）輔料雞蛋（6個）毛豆（少量）調料葱（適量）八角（適量）食用油（適量）黃酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）神級（難度）肉圓毛豆滷雞蛋的做法步驟1、食材，黑豬肉餡中加入葱薑末，雞蛋，蠔油，黃酒，澱粉，胡椒粉，生抽，鹽，雞精。2...
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![香菇雞蛋滷肉飯的做法 #雞蛋#香菇雞蛋滷肉飯 香菇雞蛋滷肉飯怎麼做]( "香菇雞蛋滷肉飯的做法 #雞蛋#香菇雞蛋滷肉飯 香菇雞蛋滷肉飯怎麼做")
- “五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，還有血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，還能補腎養血，煮湯飲下可急補由於津液不足引起的燥熱、乾咳、便祕和難產。肉中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養物質，對於血液、中樞神經、免疫系統、內臟的發育和功能有...
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![滷牛肉雞蛋麪怎麼做-滷牛肉雞蛋麪的做法]( "滷牛肉雞蛋麪怎麼做-滷牛肉雞蛋麪的做法")
- “自制面牛肉塊與現壓雞蛋麪，作為早餐的美食牛肉可增強人的體質與精神，為上午工作的人們提升能量。自制滷牛肉質爛而不碎、肉香且味濃。”食材明細主料自制熟牛肉塊（適量）現壓雞蛋細面（適量）輔料牛肉湯（適量）水（適量）調料料酒（適量）雞精（少許）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）神級（難度）滷牛肉雞...
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![（附快速煮雞蛋的方法） 自制滷肉怎麼做-自制滷肉的做法 【滷類】在家自制滷肉，滷蛋]( "（附快速煮雞蛋的方法） 自制滷肉怎麼做-自制滷肉的做法 【滷類】在家自制滷肉，滷蛋")
- “這是昨天做好的，因為上海昨天下大雨，光線不好，所以拍出來的照片不怎麼好看，見諒啊！記得滷好後的汁不要倒掉，放冰箱被保存着，下次可以直接滷了，老滷越滷越香！我圖片裏的調料的量是兩人分的，大家可以根據自己要滷的量決定用量。”食材明細主料雞蛋（適量）豬肉（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量...
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![紅燒瘦肉滷雞蛋怎麼做-紅燒瘦肉滷雞蛋的做法]( "紅燒瘦肉滷雞蛋怎麼做-紅燒瘦肉滷雞蛋的做法")
- “今天和老公去體檢，抽了血得補補，回到家看冰箱還有塊瘦肉，想想還是做點紅燒肉吧，老公最近減肥五花肉太肥他不願意吃都買精肉，肉搭配既營養也不浪費湯汁😝😊”食材明細主料瘦肉（適量）雞蛋（九個）輔料葱（適量）生薑（適量）大蒜（一頭）冰糖（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適...
- 26176
![紅燒肉滷雞蛋怎麼做-紅燒肉滷雞蛋的做法]( "紅燒肉滷雞蛋怎麼做-紅燒肉滷雞蛋的做法")
- “紅燒肉滷雞蛋，想想就美味。大塊的豬肉紅燒烹製，再將煮熟的雞蛋放在肉裏滷。豬肉是肥而不膩，瘦而不柴，雞蛋有着濃濃的肉香，蛋香肉香合為一體的美味讓人慾罷不能。”食材明細主料豬肉（900g）雞蛋（6個）輔料油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）醬油（適量）生抽（適量）料酒（適量）葱（適量）大料（適量）姜（適量）鹹鮮（口...
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![雞肉怎麼滷脆嫩]( "雞肉怎麼滷脆嫩")
- 可以加一勺澱粉進行醃製，澱粉可以讓肉變得更加嫩滑。除此之外，也可以在醃製的過程中，加入一個蛋清，減少再烹製過程中水分的流失。醃製好之後，雞肉在下鍋的時候，注意油温不要過高，否則會變成炸的了，會導致雞肉乾硬還柴，影響食用口感。...
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味味甜
