美味的電飯鍋蒸蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

非常新穎的一種做法吧，估計很多人都沒有嘗試過，但是，今天，介紹完這款食材，就可以回家自己做做，看看效果是不是一樣的了，這款蛋糕吃上去很蓬鬆，一般搭配牛奶等一起食用，效果更佳，更好吃一些，可以作為主食，也可以作為休閒食品吃，都是不錯的選擇。

主料

蛋糕粉 ：70g
雞蛋 ：3個

輔料

玉米油 ：25g
牛奶 ：50g
白醋 ：5滴
白糖 ：10g

具體步驟

1.所有材料準備齊全，

2.把蛋清蛋黃分離，蛋清裏面不能有一點蛋黃，要不然蛋清不能打發。把蛋黃裏倒入些許油開始攪拌，攪拌至均勻。

3.把蛋糕粉篩入蛋黃中，均勻攪拌，攪拌至沒有顆粒狀。

4.蛋清裏面放糖。

5.蛋清裏面滴幾滴白醋。

6.開始打發蛋清，把蛋清打發到有波紋狀。提起打蛋器有些許彎勾，説明蛋清打發好了。

7.把打發好的蛋清，分1/3的量，倒入蛋黃中。開始翻拌，直到翻拌勻。

8.再倒入另一小半蛋清開始翻拌，直到翻拌勻。

9.最後把剩下的蛋清，倒入蛋黃中直到飯拌均勻。

10.把飯拌好的蛋清倒入飯鍋中，把表面抹平，鎮幾下把氣泡鎮出來？

11.放入電飯鍋中，按下煮飯鍵。

12.時間到了後再按下煮飯鍵繼續蒸，連續三次後，就可取出了，把排氣口用濕布堵起來，以防漏氣。

13.做好的蛋糕，輕輕一倒就出來了，很香的牛奶和雞蛋味。

14.成品蛋糕

15.成品蛋糕

烹飪技巧

無