莙達菜滑肉片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：150
莙達菜 ：500

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.豬瘦肉切薄片後加鹽、生抽、生粉拌勻

2.莙達菜摘好洗淨氽水後切段

3.熱鍋下油，先將肉片下鍋翻炒後盛起

4.原鍋再下油，爆香蒜頭和姜，將莙達菜下鍋翻炒

5.然後將肉片倒入一同翻炒

6.最後加鹽和生抽調味

7.可以上桌了

烹飪技巧

如果想肉片能切薄，最好還沒有解凍的時候就切，因為這個時候豬肉有硬度會更容易切，不過要小心不要凍到手指