酥脆甘梅薯條如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

地瓜 ：1個

輔料

地瓜粉 ：適量
麵粉 ：適量
泡打粉 ：適量
甘梅粉 ：適量

具體步驟

地瓜粉漿的做法: 等量的地瓜粉和麵粉加水調勻，加入一小匙泡打粉。

地瓜刨皮切長條泡水後濾乾。

中火熱一鍋。地瓜條拌入粉漿後下油鍋炸幾分鐘，熟透再炸到表皮有點變硬即可撈起。

轉中大火使油温升高，再加熱半成品的地瓜薯條，炸到表面金黃即可濾油起鍋了。

最後在地瓜薯條上灑上甘梅粉。