好吃的麻辣香辣鍋魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

麻辣香辣鍋魚是用草魚作為主要的食材。草魚肉本身的蛋白質結構疏鬆，含有的失分很多而且肉質鮮香細嫩，和其他肉類相比，更容易消化吸收。最重要的是還能降低膽固醇，經常食用魚肉當然是有利於身體，再加上各種調料的入味，讓魚肉鮮香有口感。

主料

草魚 ：500

輔料

花椒 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

草魚一條去魚鱗、魚腸、魚腮清洗乾淨切塊

紅尖椒少許切絲

鍋燒熱放入茶油，油熱後下入切好的草魚，均勻地撒上精鹽

煎片刻

放二大碗清水大火燒開

轉中火將湯煮濃

撒上胡椒粉、花椒粉、部份紅尖椒絲

再煮五分鐘

最後撒上味精和芹菜即可