美味黃油大布丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 在刀子上沾上少許清水,將土司四周的硬邊切掉,然後切成蛋糕模子1/2大小的塊;
2. 在蛋糕模子四周塗上一層黃油,土司片上也均勻的塗抹上黃油,然後每碼放一層土司,撒上適量肉桂粉;
3. 直到土司片和蛋糕母子一樣高度即可。取一隻湯鍋將水燒沸,隔水在碗中放入剩餘的黃油(約40克)、牛奶、白糖,不停攪拌直到黃油和白糖徹底溶化;
4. 將碗取出,加入雞蛋,同時用打蛋器不停攪打,使之冷卻,等到布丁液變得濃稠時,倒入蛋糕模子中,布丁液能正好被土司吸收即可;
5. 最後在布丁上層再撒上適量肉桂粉、杏仁片,放入已經預熱到220度的烤箱中,用200火力烘烤15-20分鐘,直到布丁表面變得焦黃酥脆即可。
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