家常菜蘿蔔菜糊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 海米用冷水浸泡（滴一點黃酒於水中）後瀝乾待用，香菇和蘿蔔菜都切成細丁。

2. 鍋中放油燒熱，中大火先下海米炒香。

3. 接着放香菇丁炒香，加大火力放蘿蔔菜一同炒，直到蘿蔔菜在鍋中出水變軟。

4. 火又轉小，倒米粉水煮一會兒，等米粉水在熱鍋中變得稠濃細膩時，放白糖（蘿蔔菜有點苦，若你喜歡吃點苦就不必放糖了）、鹽、味精盛起鍋就可以了（第一次掌握不好米粉水量，可在炒菜過程中酌情加水減水）。