紅棗玫瑰黑米粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑米 ：適量
白米 ：適量
紅棗 ：10顆
幹玫瑰花苞 ：十幾朵

輔料

紅糖 ：適量

具體步驟

1. 將黑米白米按1:1的比例,洗淨,加水浸泡一夜,方便熬煮

2. 將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水加足

3. 等待粥煮開時,將紅棗洗淨去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用

4. 粥煮開後,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時,將紅糖放入,溶化.起鍋前將玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可

烹飪技巧

1.煮粥時加點食用油，2-3滴足夠，攪一攪，就不用擔心開鍋後粥溢出來的問題。2.如果時間充裕，先將米洗淨浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分，這樣熬煮出來的粥會又軟又稠，而且會縮短熬煮的時間。3.俗話説"煮粥沒啥巧，上下三十六攪",在旺火煮沸的過程中不斷攪拌,既可防止米粒粘鍋,又可使米粒均勻受熱,煮的快,煮的稠.