美味的原香燒烤雞肉披薩如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
低筋麪粉 :30
奶粉 :4
芝士片 :80
美味的原香燒烤雞肉披薩是用高筋麪粉、低筋麪粉以及奶粉和芝士片等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,奶粉的加入能讓整個披薩的味道更加的香濃,散發出的香味讓人難以拒絕,雞肉的加入更是讓整個披薩肉香味十足,美味可口。
主料
高筋麪粉 :70低筋麪粉 :30
奶粉 :4
芝士片 :80
輔料
鹽 :適量具體步驟
把所有食材放在麪包機桶內,從液態到粉類,用筷子攪均勻。啟動“快速揉麪程序”20分鐘。完成一個程序後再按一次20分鐘。
把麪包桶內的攪拌刀取出來。啟動“發酵”程序。發酵到2.5倍大
蒜剁成蒜末、蘑菇切成薄片、洋葱切成絲、雞腿肉切成小丁
鍋燒熱倒入橄欖油,再倒入蒜末炒出香味。
炒出香味後,加入番茄醬、水,轉小火慢慢熬煮。煮到很比較濃稠,之後關火,盛出備用。
把雞腿肉提前炒好,倒入鍋裏和醬類混合拌勻。
菇放入燒熱的鍋裏,翻炒至軟,炒出蘑菇內的水分
將洋葱也炒軟,並盛出備用。
做好這些,麪糰發酵到2.5倍大,用手指蘸麪粉在麪糰上捅出一個窟窿後,窟窿既不塌陷也不回縮,就表示發酵好了。
麪糰分成兩份,滾圓,靜置15分鐘進行中間發酵。
將麪糰擀成圓形,用叉子戳一些小孔,以防止烤的時候餅底鼓起
底部撒上一些馬蘇裏拉芝士。
然後鋪上和醬拌勻後的雞腿肉。
鋪上炒過的洋葱和口蘑。最後撒上一層馬蘇裏拉芝士。
預熱烤箱,210度上下火,烤15分鐘。至餅皮呈棕紅色即可出爐
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