白菜豬肉燉粉條如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白菜 ：適量
帶皮豬五花肉 ：適量
紅薯粉條 ：適量

輔料

醬油 ：適量
料酒 ：適量
冰糖 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
葱段 ：適量
薑片 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 將豬皮上的毛刮洗乾淨，切成塊。

2. 白菜洗淨，切成塊；

3. 紅薯粉條用涼水浸泡。

4. 鍋置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮開。撇淨浮沫。撈出。

5. 炒鍋置火上，倒入油，燒至5成熱，放入冰糖，至冰糖溶化。

6. 倒入五花肉，翻炒至上色。

7. 放入葱段、薑片、花椒、大料、桂皮、醬油，翻炒幾下，加入水，沒過五花肉。燉30分鐘。

8. 放入紅薯粉條，鹽，燉5分鐘。

9. 最後放入白菜，再燉5分鐘即可。