安安茄子飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
絞肉 :3大匙
白米 :1杯
水 :1杯
醬油 :1大匙
糖 :1/2大匙
鹽 :1小匙
香油 :1/3大匙
葱末 :1/2大匙
蒜末 :1/2大匙
辣椒末 :1/3大匙
主料
茄子 :1條絞肉 :3大匙
白米 :1杯
水 :1杯
醬油 :1大匙
糖 :1/2大匙
鹽 :1小匙
香油 :1/3大匙
葱末 :1/2大匙
蒜末 :1/2大匙
辣椒末 :1/3大匙
輔料
1. )將茄子去蒂洗淨,切成滾刀小片狀,浸泡在水中,要煮時再撈起瀝乾水分備用。
2. )將米洗淨,瀝乾水分,再加入1杯水浸泡20分鐘,最後加入茄子片、絞肉末及調味料1稍微拌一下,放入電鍋中蒸熟。
3. )開關跳起後,先不要打開鍋蓋,讓茄子飯燜20分鐘左右,打開後,加入調味料2,再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。
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