美麗的西安之西安好吃的

都説上一千年看北京，地下三千年看西安。西安是一個歷史悠久的城市，説到西安你第一個肯定會想到兵馬俑，大雁塔，其實西安歷史除了給西安留下了這些名勝古蹟，還讓那些美食隨着時間的沉澱，越來越美味。接下來就一起看看西安有哪些好吃的吧!

西安好吃的

1、肉夾饃

肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裏嫩，火功到家，食用時温度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。

2、涼皮

涼皮為陝西特色小吃之一，又稱陝西涼皮。涼皮分為米麪皮和麪皮兩大類，米麪皮實為米皮。現有西府寶雞擀麪皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。

3、羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹'，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。

4、肉丸胡辣湯

其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經發展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。

5、岐山臊子面

在西安吃過岐山哨子面的地方有很多，我吃過3、5家印象最深的是興慶公園南門(西安交通大學正對面)旁邊有一家周公面的店，味道不錯，面是半透明的，非常筋道!再就是西安的永豐，永明岐山面味道也很好!

6、賈三灌湯包

賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產，是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。

7、紅紅酸菜炒米

據説自從“紅紅”家招牌掛起，一條街的其他炒米飯全都銷聲匿跡，不見了蹤影。誇張了吧?沒有，真的沒有，如果您能在那條街找到第二家，吃了算我的!

8、biangbiang面

Biángbiáng面(漢語拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陝西關中特色傳統風味麪食，因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的麪粉，通常手工拉成長寬厚的麪條。由上等麪粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麪湯，撈入麪條，淋上燒熱的植物油即成。

9、蕎麪餄洛

蕎麪餄餎是漢族民間傳統麪食小吃，作為中國北方最常見的麪食吃法之一。由於其美味可口，香氣逸鼻，在中國北方地區頗為時尚。

10、甑糕

甑(zèng)糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，故名。此小吃歷史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶製、銅製、鐵製等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。

西安好吃的還有很多很多，這裏只是介紹了冰山一角。馬上就要端午了，調休加上週末又是三天小長假，你有沒有計劃了呢，看了我對西安美食的介紹是不是蠢蠢欲動了，那你還不趕緊行動起來，來一場説走就走的旅行，親自去體會一下西安的悠久歷史和美食吧。