美味的俄式培根烤大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

培根 ：5張
大蝦 ：10個

輔料

西蘭花 ：100
葡萄酒 ：1大匙
鹽 ：1/2小匙
黑胡椒碎 ：1小匙

具體步驟

1. 培根從中間切開，大蝦洗淨去蝦線蝦腳，從背部剪開，將大蝦用葡萄酒、鹽、黑胡椒碎醃製15分鐘備用。

2. 西蘭花洗淨掰成小朵，瀝乾水分，醃製好的大蝦用培根包裹住。

3. 在烤盤底部刷一層油，放入烤箱預熱5分鐘，隨後放入西蘭花、包裹好培根的大蝦，烤10分鐘即可。

4. 在烤盤底部刷的油不要多，只要薄薄一層就可以了，因為培根在烤制的過程中會滲出油的。

5. 培根本身就有鹹味，所以不用醃製。

烹飪技巧

如果培根包裹大蝦時包裹不住，可以用牙籤事先固定好再放入烤箱。