最愛的青果燉豬肚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

豬肚，青果，麪粉，一起製作而成的一款家常菜，豬肚，是豬的內臟，吃起來比較有勁道，非常不錯，喜歡的人可以嘗試一下，青果，含有人體需要的多種營養物質，多吃有利於腸胃消化，還能加快腸道的蠕動，可以解決有些人便祕的問題，也是一款非常好的食品。

主料

豬肚 ：1個

輔料

青果 ：20粒
麪粉 ：適量
白醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.洗淨青果備用

2.準備豬肚一個，白醋，鹽，麪粉。

3.先把鹽倒進放豬肚的盆內，抓柔肚子幾分鐘，用清水洗淨。

4.再倒進料酒抓柔肚子幾分鐘，用清水洗淨。

5.再倒進準備好的麪粉抓柔肚子幾分鐘，用清水洗淨備用。

6.清洗乾淨的肚子備用。

7.豬肚倒入鍋內煮沸幾分鐘，撈出洗淨。

8.飛水後洗淨豬肚，放洗好的青果進肚內。

9.青果放進豬肚子內後，用棉線捆紮好兩頭的口子。

10.把捆紮好的豬肚子放進燉鍋內燉2小時

11.燉2小時後撈出肚子，解開棉線，切開豬肚倒出青果，再把豬肚切成小條。

12.把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內繼續燉1小時。

13.燉好後吃時可加少許的鹽。多餘的湯可拿大點的盅裝上冷確後加蓋放進冰箱，每天可吃一小碗。

烹飪技巧

燉時不需加任何香料之類的東西。喝湯時可適量的飛點點鹽。