蛋卷壽司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

飯 ：適量
紫菜 ：適量
蛋 ：適量

輔料

胡蘿蔔粒 ：適量
香腸粒 ：適量
玉米粒 ：適量
陳皮粒 ：適量

具體步驟

1.準備好壽司席子和壽司專用的大塊紫菜。

2.煎一件厚薄均勻的大蛋塊。

3.那玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻。（先煮飯）

4.壽司席上先鋪一層保鮮紙。

5.保鮮紙上依次鋪煎蛋、飯、餡料。（煎蛋在飯的底下）

6.力度均勻的卷實，注意不能太大力，否則蛋會破。

烹飪技巧

這裏需要提醒一下，因為煎蛋本身不像紫菜那樣有粘性，而且煎的時候還有油性，不容易卷好，尤其是卷口不能較好的粘實，所以做蛋卷的時候最好先把煎蛋用吸油紙吸去油份，用粘性較大的東北米做就好了。注意卷口的地方不要放其他餡料了，只飯就好，否則不能粘實哦！