韭香墨魚絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

墨魚 ：300
韭菜 ：250

輔料

姜 ：20

具體步驟

1.將墨魚除去外皮洗淨，切成細條；韭菜切成3公分的段；把姜切成絲備用。

2.將水燒開，墨魚絲放入滾水中燙一下，撈出擦乾水分。

3.起油鍋，油熱後爆香薑絲，倒入墨魚，倒入紹酒，加鹽，加少許焯墨魚的水，燒至汁幹墨魚入味，倒入韭菜炒三秒鐘關火即可。