美味的青椒雞蛋蓋澆面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
麪條 ：100
青椒 ：5個

輔料

醬油 ：少量
食用油 ：適量
食鹽 ：適量
水 ：適量
蠔油 ：少量

具體步驟

1.青椒洗淨。

2.青椒切碎備用。

3.鍋內放油燒熱。

4.先把青椒放鍋內炒2分鐘，把青椒放一邊，打一個雞蛋下去。

5.雞蛋煎熟後炒散，跟辣椒一起炒一下。

6.放入適量的水，放適量食鹽，少量的醬油，耗油，煮開一分鐘，湯汁就做好了。

7.燒開適量的水，把麪條下去煮熟。

8.把煮熟的麪條夾到碗裏備用。

9.把做好的湯汁澆在面上面即可。簡單不失美味哦。

烹飪技巧

做湯汁的水不要太多了哦。