正宗鹽焗雞如何做簡單又好吃

準備時間:1小時50分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

走地雞 ：1只

輔料

鹽焗粉 ：一包
麻油 ：適量
葱，姜 ：適量

具體步驟

1. 鹽焗粉一包

2. 麻油適量

3. 麻油加熱淋入鹽焗粉，攪勻，攤涼。

4. 為了入味，我把雞分兩半，再把攤涼的鹽焗油以做按摩的方式塗抹在雞身，再放幾個小時，隨你的時間，但是不要太短

5. 用保鮮膜包住上鍋蒸，就不會有太多的水。我的兩半雞堆在一起，所以蒸了30分鐘

6. 因為鹽焗油太膩，所以吃的時候就不建議拿雞塊蘸來吃，可以做一個姜葱汁，放一點鹽，少油高温熱淋入

7. 切塊，入盤，美味佳餚，建議有時間的話在頭天晚上用鹽塗抹雞身，放入冰箱，肉質更鮮嫩