美味的紅薯魚頭湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅薯魚頭湯是大家做喜歡吃的 一道菜，大家喜歡吃的話可以跟我一起學習起來，製作方法還是特別的簡單，食材是很營養健康的，食材也很好購買，所以説大家還是不要猶豫了，跟我一起學習製作這麼美味的食物吧，天天製作給家人吃好幸福的。

主料

魚頭 ：400
紅薯澱粉 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量

具體步驟

魚頭洗淨，從中間切成兩半，準備和紅薯澱粉等量的水

鍋燒熱，倒入67g油，小火，看油鍋不是太熱，倒入450g的水

鍋燒熱，倒入67g油，小火，看油鍋不是太熱，倒入450g的水

直接到入紅薯澱粉，一邊倒一邊攪拌，水會被紅薯澱粉慢慢吸收，用鍋鏟翻面，小心沾鍋

用小火煎至兩面金黃，記得用鍋鏟按壓，使內裏熟透，出鍋放入盆中待涼

鍋燒熱，倒入31g的油，6g的鹽

放入魚頭，煎至金黃

倒入適量的温開水，煮出奶白色的湯汁，盛出放入電火鍋中，慢煮

放入幹辣椒，花椒，煮至入味

紅薯粉切塊，倒入魚湯裏

倒入美味魚，豬油，料酒，生薑

放入葱白，上桌就可以了