清淡油渣小青菜如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

青菜是每天都必須要吃的一道菜， 它富含多種纖維素特別是小孩子要多吃青菜，可以促進腸胃蠕動， 防止手脱皮。 家裏常吃的有芥菜， 通心菜， 油麥菜，菜芯， 小白菜等。 小白菜也叫小青菜，如果家裏剛煎完豬油，可以用剩下的油渣為輔料，以小青菜為原料，簡單的做一道油渣小青菜。

主料

上海青 ：450
豬油 ：100

輔料

鹽 ：5
雞精 ：3

具體步驟

.小青菜瓣葉洗淨，然後瀝水待用

豬板油切小丁，放入炒鍋內小火煉油

炸至如圖這樣子就好，把多出來的油勺出來碗裏

改大火，然後把青菜倒入

大火快炒至菜梗軟身

加入食鹽、雞精炒勻即可