美味的青碗豆炒肉丁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青碗豆炒肉丁這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，所需要的食材主要為豬肉、豌豆。豬肉選自上等新鮮的豬肉不僅味道鮮美而且做大程度的保證了肉質以及營養，豌豆口感口感清脆搭配上美味的豬肉經過高温的處理，吃上一口，令人回味無窮。

主料

豬肉 ：300
豌豆 ：300

輔料

色拉油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1豬肉切成1釐米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌勻醃10分鐘

2.去殼的青豌豆放入滾水中煮3分鐘，撈起用涼水浸泡，瀝乾待用

炒鍋燒熱，放入油，放葱蒜爆香，下豬肉丁炒散

4.加入青豌豆炒勻

5.加鹽、糖、雞精調味即可