美味的炸辣椒如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

四川人都喜歡吃辣大家是知道的，一聽到炸辣椒，不知道有沒有把外地人嚇一跳，辣椒怎麼還可以炸來吃呢，其實炸辣椒就是乾煸辣椒，就類似於虎皮辣椒吧。其實非常的美味也非常的下飯。對於四川人特別是愛吃辣的四川人肯定是愛不釋口的。

主料

辣椒 ：適量
油 ：適量

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

鍋中熱油

土豆煮熟搗泥。

將辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，麪粉，雞蛋全部倒入剩飯中。

加入鹽一勺半，糖，雞精，五香粉，辣椒油各一勺。

順勢攪拌均勻。

熱鍋下油準備煎餅。

將攪拌好的剩飯在手裏團成團，大概按壓成餅，放入熱鍋中，用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。

煎出金黃色後翻面繼續煎。

放入適量鹽裝盤