美味的米酒的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1天4小時40分鐘

我們家都喜歡喝米酒，特別是我的姥爺和叔叔，他們喜歡米酒的清香，味道十分的好。我們買白酒都是在超市購買，其實我們都不是很放心，其實我們可以自己在家制作，因為米酒是用糯米和酒麴製作而成的，再加上清水，製作十分的簡單，快來嘗試製作米酒的做法吧。

主料

糯米 ：適量
酒麴 ：適量

輔料

清水 ：適量

具體步驟

已經浸泡6-8小時的糯米倒入蒸鍋，鋪平並戳幾個洞

蒸熟的米沖涼水，並把米粒搓開

邊衝邊搓

每顆米粒都搓散，成一粒粒的狀態

倒入乾淨容器，撒入碾碎的酒麴粉末並拌勻

拌勻後壓平，並在中間挖一個小洞，方便引酒出汁

用保鮮膜封口

用毛巾或厚點的布包裹好，靜置2天左右，有酒香出來就成功了