簡單版醋豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量
青蒜 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.豆腐切成一里面左右厚的的片

2.青蒜選蒜白的部位，斜刀切成段

3.葱薑蒜切成末備用

4.準備醋汁（三勺醋一勺生抽半勺白糖半勺鹽多半勺澱粉少許料酒）調勻

5.豆腐，放電餅鐺或平底煎鍋中

6.煎到兩面金黃後，出鍋裝進盤子備用

7.起油鍋放入葱薑蒜末炒香

8.加入青蒜翻炒

9.再放入煎好的豆腐翻炒幾下

10.淋入調好的醋汁

11.大火掂幾下鍋就可以出鍋了，

烹飪技巧

不會掂鍋的話，就用勺子輕輕翻炒