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關於版醋的餐飲百科

簡單版醋泡姜如何做簡單又好吃
  • 簡單版醋泡姜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時生薑既是一種調味品,也是一種對人身體非常有益的東西,多吃薑對胃的好處也很多,胃寒的人就應該多吃薑,用醋泡姜也是一種很養生的方法,對人身體的好處很多,用醋生薑能保持人的胃功能正常,能養胃,胃不好的人可以試試...
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簡單版醋泡黑豆如何做簡單又好吃
  • 簡單版醋泡黑豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時醋泡黑豆是喜歡養生的人的佳品,我們常説"想要長壽,多吃黑豆",而且這道菜的功效之多,如醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏髮、美白等多種功效,做法簡單,但注意切不可生吃,應煮到七分熟,喜歡養生的朋友可以試試。心...
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簡單版醋豆腐如何做簡單又好吃
  • 簡單版醋豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:400輔料油:適量鹽:適量澱粉:適量生抽:適量蒜:適量青蒜:適量糖:適量醋:適量料酒:適量姜:適量葱:適量具體步驟1.豆腐切成一里面左右厚的的片2.青蒜選蒜白的部位,斜刀切成段3.葱薑蒜切成末備用4.準備醋汁(三勺醋...
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家常版姜醋豬腳怎麼做-家常版姜醋豬腳的做法
  • 家常版姜醋豬腳怎麼做-家常版姜醋豬腳的做法

  • “小時候媽媽經常做這道菜,好好吃,今天向麻麻請教自己做了,家常簡單版的哦”食材明細主料豬腳(1000克)雞蛋(4個)輔料姜(適量)海天添丁甜醋(300ml)紅糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常版姜醋豬腳的做法步驟1、姜洗淨切片2、雞蛋洗乾淨剝殼3、紅糖適量(隨個人喜好添加),樓主是...
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無醋版糖醋山藥怎麼做-無醋版糖醋山藥的做法
  • 無醋版糖醋山藥怎麼做-無醋版糖醋山藥的做法

  • “呵呵……,這個名字有點繞口哈?為啥糖醋山藥裏會木有醋呢?原來,醋被山楂代替啦!這是我臨炒菜前靈光一現的成果,味道不錯哈,怕酸的人就把山楂末撥去,因為吃到山楂末真的有點酸的呢。”食材明細主料山藥(適量)火腿腸(適量)山楂(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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無油版糖醋排骨怎麼做-無油版糖醋排骨的做法
  • 無油版糖醋排骨怎麼做-無油版糖醋排骨的做法

  • “現在越來越提倡少油少鹽的健康生活,今天就來給大家分享一道糖醋排骨的新做法,做法也非常簡單。不用油、也不用炒糖色,做出來排骨色澤紅亮誘人,肉質鮮嫩爽口,色香味俱全。喜歡的話,可以試試哦。”食材明細主料排骨(1000克)輔料姜(適量)大蒜頭(適量)白酒(少許)熟白芝麻(適量)調料番茄醬(10...
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無油版老醋茄子的做法 老醋茄子(無油版) 無油版老醋茄子怎麼做
  • 無油版老醋茄子的做法 老醋茄子(無油版) 無油版老醋茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(4根)輔料香葱(適量)蒜(10粒)紅尖椒(3個)鹽(適量)陳醋(適量)香醋(適量)香油(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)生抽(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油版老醋茄子的做法步驟1、茄子去皮.從中間切段。2、把茄子切厚片.每段茄子切2刀。3、上蒸籠.開鍋後計時8分鐘。4、香葱....
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無糖版糖醋鍋包肉的做法 無糖版~糖醋鍋包肉 無糖版糖醋鍋包肉怎麼做
  • 無糖版糖醋鍋包肉的做法 無糖版~糖醋鍋包肉 無糖版糖醋鍋包肉怎麼做

  • “不膩,好吃。”食材明細主料五花肉(適量)調料糖(適量(木糖醇也可))醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)甜香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無糖版糖醋鍋包肉的做法步驟1、五花肉切成1釐米左右的塊。涼水下鍋焯水斷生,其中需要放入茶葉,茉莉花最好,焯完盛出備用。2、鍋裏放入木糖醇大概3勺左右,醋...
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紅燒版糖醋帶魚怎麼做-紅燒版糖醋帶魚的做法
  • 紅燒版糖醋帶魚怎麼做-紅燒版糖醋帶魚的做法

  • “本做法結合了紅燒與糖醋的精髓,很好吃呦!”食材明細主料帶魚(適量)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)配料葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒版糖醋帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨、切段、打一個雞蛋放入,同時放入澱粉,將其混合均勻,這...
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糖醋排骨(家庭版)怎麼做-糖醋排骨(家庭版)的做法
  • 糖醋排骨(家庭版)怎麼做-糖醋排骨(家庭版)的做法

  • “孩子們喜歡吃酸甜口味的排骨,十天也會做四五次吧,是家裏的家常菜了,今天拍下來上載菜譜算是給自己留點足跡吧!哈哈.........”食材明細主料排骨(適量)小白菜(適量)輔料冰糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)糖醋排骨(家庭版)的做法步驟1、排骨焯水洗...
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懶人版糖醋排骨怎麼做-懶人版糖醋排骨的做法
  • 懶人版糖醋排骨怎麼做-懶人版糖醋排骨的做法

  • 食材明細主料精排(500g)輔料葱(少許)姜(少許)糖(三匙)米醋(四匙)香葱(少許)鹽(少許)食用油(少許)生抽(一匙)老抽(一匙)蒜末(少許)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)懶人版糖醋排骨的做法步驟1、先把排骨洗淨,倒入高壓鍋里加葱段,薑片,鹽少許,加入水淹過排骨,蓋蓋燉熟2、把燉熟的排骨撈入盤中,調糖醋汁...
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可樂版糖醋排骨怎麼做-可樂版糖醋排骨的做法
  • 可樂版糖醋排骨怎麼做-可樂版糖醋排骨的做法

  • 食材明細主料豬小排(500克)輔料料酒(一大勺(15ml))可樂(一聽)檸檬(一個擠汁備用)老抽(一大勺)大葱(2段)姜(2片)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可樂版糖醋排骨的做法步驟1、排骨放入開水中煮2-3分鐘,出鍋洗淨備用。2、鍋中放適量油,將排骨倒入爆炒。3、爆炒至表面微焦,加葱、姜一起炒出香...
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雞肉版糖醋里脊怎麼做-雞肉版糖醋里脊的做法
  • 雞肉版糖醋里脊怎麼做-雞肉版糖醋里脊的做法

  • “現在的豬肉也太貴了吧,孩子愛吃這口,要是用豬肉估計吃的太多我養不起吖,所以用雞肉做糖醋里脊,味道也非常不錯喲。”食材明細主料雞胸(3個)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)番茄醬(適量)雪碧(適量)白芝麻(少量)調料鹽(少量)糖(少量)胡椒粉(少量)白醋(少量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞肉版糖醋...
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糖醋小排簡易版怎麼做-糖醋小排簡易版的做法
  • 糖醋小排簡易版怎麼做-糖醋小排簡易版的做法

  • “酸甜可口,外酥裏嫩”食材明細主料排骨(適量)輔料糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋小排簡易版的做法步驟1、鍋中倒入水,薑片,葱,少許料酒,排骨冷水下鍋,燒開後撇去浮沫,繼續小火將排骨燉三十分鐘。2、將燉好的排骨撈出,放兩湯匙醋,一湯匙生抽,將排骨醃製十分鐘。3...
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健康版糖醋排骨怎麼做-健康版糖醋排骨的做法
  • 健康版糖醋排骨怎麼做-健康版糖醋排骨的做法

  • 食材明細主料豬小排(800克)輔料生薑(適量)冰糖(100克)香醋(2匙)醬油(1匙)料酒(1匙)雞精(少量)生粉(1匙)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)健康版糖醋排骨的做法步驟1、排骨先過水,洗淨後放入鍋中(水要淹過排骨半指),放薑片中火煮開轉中小火2、小火水煮過半,露出一半排骨放入冰糖和料酒,煮到湯...
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糖醋版蛋包飯怎麼做-糖醋版蛋包飯的做法
  • 糖醋版蛋包飯怎麼做-糖醋版蛋包飯的做法

  • “蛋包飯相信很多人都做過。但是糖醋版的你做過嗎?diy美食,創意無極限,樂趣所在啊!日式的蛋包飯,被包裹上酸酸甜甜的糖醋汁,算不算中西合璧呢?反正兒子很愛吃。糖醋控的親,不管是大人還是孩子,相信都會愛上它。”食材明細主料剩米飯(適量)輔料洋葱(適量)香菇(適量)火腿(適量)彩丁(適量)蛋液(...
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糖醋小排 簡單版糖醋小排怎麼做-簡單版糖醋小排的做法 簡單版
  • 糖醋小排 簡單版糖醋小排怎麼做-簡單版糖醋小排的做法 簡單版

  • “最習慣的下飯菜了,而且做法步驟簡單,比較適合偷懶的,哈哈。”食材明細主料小排骨(適量)輔料醋(適量)白糖(適量)豆豉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜(適量)葱(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡單版糖醋小排的做法步驟1、做湯的時候多煮了些小排,備用做糖醋口味的。2、配料,糖,醋,醬...
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糖醋排骨簡單版怎麼做-糖醋排骨簡單版的做法
  • 糖醋排骨簡單版怎麼做-糖醋排骨簡單版的做法

  • “今天和大家分享一個簡單版的糖醋排骨。”食材明細主料肋排(適量)輔料白芝麻(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)冰糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)老抽(適量)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋排骨簡單版的做法步驟1、熱鍋,少許油~冰糖炒出糖色。2、倒入焯水的排骨,翻炒均勻(肋排需要提前焯水,這...
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簡版糖醋排骨怎麼做-簡版糖醋排骨的做法
  • 簡版糖醋排骨怎麼做-簡版糖醋排骨的做法

  • “這是一道配料很好記的糖醋排骨!1:2:3:4=料酒:醬油:米醋:白糖!只要做過你都不會忘記!”食材明細主料薑片(少許)排骨(500克)輔料白糖(4勺)米醋(3勺)醬油(2勺)白芝麻(少許)料酒(1勺)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)簡版糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨用廚房紙吸乾水2、炒鍋熱油放入薑片炒香3...
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茄汁版糖醋里脊的做法 糖醋里脊——茄汁版 茄汁版糖醋里脊怎麼做
  • 茄汁版糖醋里脊的做法 糖醋里脊——茄汁版 茄汁版糖醋里脊怎麼做

  • “糖醋里脊有傳統的冰糖香醋版,可以參照糖醋排骨,還有就是番茄醬版。之前的步驟都差並不多,只是調汁不同。傳統的比較偏中式,糖醋分明,比較濃郁鹹鮮。番茄醬的就比較偏西式,酸甜開胃,可以當零食吃。”食材明細主料裏脊肉(300克)輔料番茄醬(一點五湯匙)姜(一塊)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶...
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簡易版糖醋排骨怎麼做-簡易版糖醋排骨的做法
  • 簡易版糖醋排骨怎麼做-簡易版糖醋排骨的做法

  • “這個簡單的糖醋排骨做法是媽媽那裏學來的,好吃又方便做。”食材明細主料仔排(1塊)輔料姜(適量)調料澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版糖醋排骨的做法步驟1、排骨一條,開水燙一下撈出,放少許清水和料酒薑片放入高壓鍋內燉一下...
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懶人版糖醋排骨的做法 【天津】懶人版糖醋排骨 懶人版糖醋排骨怎麼做
  • 懶人版糖醋排骨的做法 【天津】懶人版糖醋排骨 懶人版糖醋排骨怎麼做

  • “這個糖醋排骨為什麼叫懶人版呢?也就是它的製作過程比較簡單,調料用的也非常的少,省時省力也能吃上糖醋排骨。用電飯煲製作更加的省力。放到電飯煲裏按下按鍵,你就等着吃吧。懶人吃貨必備。”食材明細主料排骨(700克)薑絲(適量)冰糖(10塊)輔料料酒(1勺)醋(2勺)鹽(適量)熟白芝麻(適量)原味(...
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紅糖版糖醋排骨怎麼做-紅糖版糖醋排骨的做法
  • 紅糖版糖醋排骨怎麼做-紅糖版糖醋排骨的做法

  • “一講到烹飪鍋大家就想到了糖醋排骨,那天在羣裏曬米博烹飪機做出來的菜,小妞就私信我了,也説讓我給幫着試幾個菜,看看味道及功能還有操作如何?我問她你第一個想試的菜是什麼,小妞説那肯定是糖醋排骨啦。這事我給答應下來啦,下班回家就備了食材,用米博烹飪機做了今天的這份紅糖調...
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家庭版糖醋排骨怎麼做-家庭版糖醋排骨的做法
  • 家庭版糖醋排骨怎麼做-家庭版糖醋排骨的做法

  • 食材明細主料小排(1千克)輔料白糖(200g)調料醋(2匙)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家庭版糖醋排骨的做法步驟1、排骨剁塊洗淨。2、放料酒,醬油,葱姜醃一下。3、用油爆一下,加水,冰糖燉熟。4、收汁加點醋即可。...
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烤箱版 烤箱版糖醋排骨怎麼做-烤箱版糖醋排骨的做法 糖醋排骨
  • 烤箱版 烤箱版糖醋排骨怎麼做-烤箱版糖醋排骨的做法 糖醋排骨

  • “夏天就要酸酸甜甜的!夏天出汗比較多,人容易疲憊,胃口自然就會下降做道酸甜的菜,刺激味蕾,自然食慾大增,體力duangduangduang的上來了”食材明細主料排骨(400g)輔料番茄醬(6勺)白醋(5勺)糖(5勺)清水(6勺)鹽(1/4勺)澱粉(1/2勺)芝麻(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤箱版糖醋排骨的做...
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