美味醬油雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞 ：一隻

輔料

醬油 ：兩碗
水 ：一碗
沙姜 ：一大塊
白糖 ：少許

具體步驟

1. 雞洗淨

2. 沙姜剁碎

3. 兩碗醬油

4. 一碗水

5. 白糖少許

6. 把醬油、水、沙姜、白糖混在一起倒入鍋中。

7. 把整隻雞放進配料中，均勻塗勻，再往雞肚子裏淋進些醬油汁

8. 開始煮雞，開大火煮開後關小火，這時要幫雞翻個身，要不容易糊了。小火繼續煮大概半個小時就好了，煮的過程中要十分鐘翻次身。煮好後用筷子插進雞腿中拔出，看有沒有血水流出，沒有就説明熟了。注意一定要插深點

9. 攤涼，砍件上碟

烹飪技巧

雞最好是整隻，不要用半隻，半隻煮起來肉會收縮，會硬。另外要勤翻身。