香噴噴的迷你考冷麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香噴噴的迷你考冷麪，夏天來了，是不是很想吃一些生冷的東西呢？其實啊，我也有這一種習慣就是夏天的時候呢，就是很不想吃飯的，所以我會在夏天的時候製作多一點冷麪啊小零食啊之類的東西，這次的香噴噴的迷你考冷麪，肯定會把你迷倒的。

主料

涼麪 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

高筋麪粉350克、低筋麪粉100克、牛奶180克、雞蛋120克、淡奶油50克、白糖80克、鹽4克、酵母粉4克、橄欖油40克

熱狗腸2小袋、雞蛋液10克(表面裝飾)

把材料A除橄欖油外揉至具有擴展性，加入橄欖油繼續揉至可以拉出大片透明薄膜，至温暖處發酵至兩倍大

發酵完畢後，取出排氣，分成30克12份，60克6份，繼續鬆弛15分鐘，取一份30克麪糰

捲起搓成長條狀，將熱狗腸取出備用

將熱狗腸捲起，收口處捏緊，其餘如是，排入烤盤，至温暖濕潤處發酵至兩倍大；刷一層蛋液，烤箱預熱170度，放入中層，烤20分鐘