意大利番茄肉醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

番茄 ：適量
洋葱 ：適量
牛肉餡 ：適量

輔料

橄欖油 ：適量
蒜泥 ：適量
紅酒 ：適量
白糖 ：適量
羅勒碎 ：適量
百里香 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 番茄三個洗淨切十字花刀，用開水燙一下，去皮切丁備用，洋葱半個切丁備用，蒜切末備用；

2. 鍋中放入橄欖油，七八成熱時，放入蒜泥炒香，再放入洋葱稍炒；

3. 放入牛肉餡，炒至斷生，再放入番茄丁翻炒；（如果番茄少的話，可以加一點番茄醬）

4. 放入適量紅酒、白糖、羅勒碎、百里香、水，大火煮開後轉小火燉四十分鐘到一個小時；

5. 大火收汁，加適量鹽調味即可。