「家有大廚」乾煸四季豆 如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

四季豆 ：250
豬瘦肉 ：150

輔料

薑末 ：15
蒜末 ：30
蠔油 ：少許
生抽 ：少許
紅辣椒 ：2個
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.四季豆摘好，洗乾淨

2.切好紅辣椒，姜蒜末，瘦肉末

3.鍋裏放油，多一點

4.油熱了把四季豆放下去煸炒

5.煸炒至四季豆表皮起泡泡，撈出控油

6.接着把姜蒜末放下去炒香

7.加上紅辣椒末

8.加上瘦肉末炒至變色

9.加上煸過的四季豆

10.加適量的鹽

11.生抽

12.蠔油翻炒均勻即可

烹飪技巧

如果炒時太乾了，可以加上適量的水