好吃的啤酒三黃雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這裏我給大家介紹一道啤酒三黃雞，我自從第一次吃過之後就特別地喜歡，説實話我不是個特別會做飯的人，但是因為這個特別好吃，我自己特別喜歡，所以嘗試了好多次之後我也做得差不多了，自己動手做的飯食其實味道還是真的超級棒的，感覺特別地棒。

主料

三黃雞 ： 1只
洋葱 ：1個
小米紅椒 ：10個
小青椒 ： 5個
萵筍 ：1根
芹菜 ： 5棵

輔料

玉米油 ：2勺
鹽 ：2勺
雞精 ：適量
姜 ： 10片
大蒜 ： 5瓣
豆瓣醬 ：3勺
白糖 ：2勺
陳醋 ：幾滴
啤酒 ：1罐
料酒 ：2勺
菜籽油 ：1勺
生抽 ：2勺
老抽 ： 1勺

具體步驟

先用主材料。三黃雞切塊洗淨處理好之後加入切好的洋葱，姜沫，大蒜沫。切好的小紅椒和小青椒（辣椒先各用5個切，按自己接受的辣度放）加入料酒，雞精。用手抓均勻放冰箱醃製一個小時。

配料：萵筍切滾刀塊，芹菜洗淨切段，洋葱切好。小青椒和小紅辣椒切好。薑切片。大蒜切沫。

坐鍋燒熱放玉米油和菜籽油各一半（沒有菜籽油就用食用油一樣的，用菜籽油會多一種香味）放姜蒜爆香出香味。

放醃製好的雞塊翻炒至縮皮。

加入生抽，老抽，豆瓣醬，白糖，老抽，幾滴陳醋，翻炒均勻。

加入啤酒一罐。

啤酒要淹沒所以雞塊。大火燒開轉小火。

鍋蓋蓋上轉小火30分鐘

30分鐘後加入切好的萵筍。再蓋上鍋蓋小火5分鐘。

5分鐘後加入剩下的所有食材（洋葱，芹菜，小青椒小紅辣椒）翻炒3分鐘後開始收汁。

放一勺鹽（如果夠鹹就不用放鹽了）

起鍋，裝碗。