如何做簡單又好吃-家常雷山魚醬

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

辣椒 ：適量

輔料

蒜 ：適量

具體步驟

選取最上等的辣椒，我用的那種小尖辣椒

辣椒去瓣，洗淨晾乾

食材準備齊全。辣椒、蒜切碎，魚去頭短成小節。特別感謝LD手工切碎辣椒，搞得渾身辣辣的- -！

改良的就在這裏！魚先用鹽和酒醃製15分鐘，然後用油過一下，之後和全部食材攪拌均勻，加入酒，入壇

15天后就出來結果了,不知道能不能成功啊

開壇了，很成功，雷州魚醬特有的酸辣，加上自己改良的香辣，不錯