![鹹香的雷山魚醬如何做簡單又好吃]( "鹹香的雷山魚醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雷山魚醬產自黔東南苗族自治州雷山縣，又叫糟辣魚醬。雷山魚醬的顏色為紅色，辣中帶點酸甜味。雷山魚醬是苗族人傳統食物，每家每户每年都會做上一大壇雷山魚醬，需要的時候直接取來用，炒菜經常要加入魚醬，讓菜餚更...
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![如何做簡單又好吃-誘人的雷山魚醬]( "如何做簡單又好吃-誘人的雷山魚醬")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料魚：適量輔料葱：適量具體步驟將嘎魚去鰓去內臟，沖洗乾淨備用葱切段、姜切絲、蒜切片用到的調料準備好鍋內注油燒熱，放葱薑蒜爆香放入兩匙豆瓣醬炒出香味注入適量清湯放入醬油、蒸魚豉油、蠔油攪拌均勻將嘎...
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![如何做簡單又好吃-家常雷山魚醬]( "如何做簡單又好吃-家常雷山魚醬")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料辣椒：適量輔料蒜：適量具體步驟選取最上等的辣椒，我用的那種小尖辣椒辣椒去瓣，洗淨晾乾食材準備齊全。辣椒、蒜切碎，魚去頭短成小節。特別感謝LD手工切碎辣椒，搞得渾身辣辣的--！改良的就在這裏！魚先用鹽和酒醃...
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![美味的雷山魚醬如何做簡單又好吃]( "美味的雷山魚醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘雷山魚醬是貴州雷山苗族人的叫法。因此聞名為雷山魚醬。製作成功後色澤鮮美，誘人可口，芳香四溢，魚香味濃，用於烹製魚香味型的菜餚，更是錦上添花。魚肉的香味與辣椒的火辣相融合，使人流連其中。魚肉鮮滑多汁，入口...
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![舌尖上的雷山魚醬如何做簡單又好吃]( "舌尖上的雷山魚醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信愛吃魚的人有很多，但是無論清蒸、紅燒還是煎炸，極少人吃魚籽。其實魚籽的營養價值十分豐富，可以促進生長髮育，是一種很好的滋補品，可以滋補人的大腦及骨髓。雷山魚醬就是用魚籽做成的魚子醬，它作為苗族的傳...
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![自制的雷山魚醬如何做簡單又好吃]( "自制的雷山魚醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚籽：500豆醬：300輔料辣椒(紅，小)：適量葱姜：適量花椒：適量具體步驟小魚擠去肚子內的雜物，並洗淨瀝乾水分入油鍋煎成金黃色倒入適量的料酒再加入花椒大料和樹椒加入黃豆醬倒入適量的水，小火慢慢收汁即可...
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![自制山楂果醬-山楂果醬]( "自制山楂果醬-山楂果醬")
- “秋天收穫的季節，小區裏十幾棵山楂樹碩果累累，由小區物業統一採摘、裝袋、贈與業主，由於山楂樹未施化肥、山楂果沒有市場購買的標緻，好在是綠色果品。山楂果醬成品細膩、顏色桔紅、口味酸甜適口。”食材明細主料山楂（約2斤）輔料黃色冰糖（適量）水（適量）檸檬汁（1個）酸甜（口味）煮（工藝）一小...
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![墨魚鯗炒雷筍怎麼做-墨魚鯗炒雷筍的做法]( "墨魚鯗炒雷筍怎麼做-墨魚鯗炒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（295克）墨魚鯗（120克）輔料葱段（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚鯗炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、墨魚鯗（已泡軟）、葱段2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。5、放...
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![春雷驚龍降鱸魚怎麼做-春雷驚龍降鱸魚的做法]( "春雷驚龍降鱸魚怎麼做-春雷驚龍降鱸魚的做法")
- “《春雷驚龍降鱸魚》“天下第一名菜”又名“春雷驚龍”“平地一聲雷”，亦叫“蝦仁鍋巴”，是江南蘇錫地區的傳統名菜。據傳，乾隆皇帝第一次下江南時，曾在無錫某地的一家小飯店用膳。店家用家常鍋巴，經油炸酥，再精心選用蝦仁、熟雞絲、雞湯熬製成滷汁。送上餐桌時將滷汁澆在鍋巴...
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![大魚海棠山楂醬的做法 【大魚海棠】山楂醬 大魚海棠山楂醬怎麼做]( "大魚海棠山楂醬的做法 【大魚海棠】山楂醬 大魚海棠山楂醬怎麼做")
- “此大魚海棠非彼大魚海棠，這條魚只是一條普通的紅鯉魚，不是帥氣善良的鯤；那朵海棠花也只是一朵普通的海棠，不是美麗多情的椿，所以喜歡鯤和椿的朋友們不要噴我哦😜酸酸甜甜的山楂醬做出造型擺在盤中，可以做為一道不錯的飯後甜品，又美觀又美味，還幫助消化，喜歡酸甜口味的朋友可以試...
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![自制山楂醬-山楂醬]( "自制山楂醬-山楂醬")
- “酸甜可口，開胃降血脂”食材明細主料山楂（1000g）輔料冰糖（400g）酸甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制山楂醬的做法步驟1、準備新鮮山楂1000g。2、拿鹽水泡一泡，洗淨。（主要為了防止有農藥）3、山楂去核待用。4、準備冰糖400g。（這一袋剛好是400g）5、鍋裏放水，倒入冰糖，融化。6、倒...
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![雷山烤魚連鎖加盟哪家好]( "雷山烤魚連鎖加盟哪家好")
- 節假日對於很多家庭來説，都是非常熱鬧非凡的，除了旅遊觀光，就是休閒娛樂，最少不了的就是品嚐各種美味大餐。雷山烤魚小吃就最受人們的歡迎，每個家庭成員都紛紛豎起態美味烤魚，連聲稱讚，都説味道醇正，口感特別好，營養頗豐，喜歡吃的人羣相當多，這讓很多家庭成員萌生了創業加盟的意願，他...
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![山楂果醬的做法 自制山楂果醬 山楂果醬怎麼做]( "山楂果醬的做法 自制山楂果醬 山楂果醬怎麼做")
- “其實我們家很少買山楂，因為太酸了不知那父女倆喜歡不喜歡吃，所以我不輕易去買，但是山楂的營養價值挺高的，給老公吃吃不錯。上次看見one的日誌，發現做果醬挺簡單的，就山寨了一次，做出來後他倆還挺喜歡的，還好沒讓我覺得白費力氣！謝謝one啦！”食材明細主料山楂（適量）輔料水（適量）酸甜（口...
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![山楂醬的做法 自制山楂醬 山楂醬怎麼做]( "山楂醬的做法 自制山楂醬 山楂醬怎麼做")
- “北方出產山楂，鄰居回父母家摘了些山楂，送了一大包給我，我用一半熬山楂醬，另一半曬山楂片。山楂有很好的活血破血功效，可以促進血液中的垃圾排除，加快身體的新陳代謝，達到瘦身功效，也是血淤型痛經患者的食療佳品。”食材明細主料山楂（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）醬（工藝）一小時（耗時）簡...
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![煎燒雷魚怎麼做-煎燒雷魚的做法]( "煎燒雷魚怎麼做-煎燒雷魚的做法")
- “第一次見到這種“雷魚”，長10cm左右、寬3cm左右，嘴尖無鱗，腹內有很多的魚籽，形狀挺好看的。回家百度一下，還真有這種“雷魚”，照片一模一樣。因為第一次做，所以就用了簡單的家常做法，味道還真是不錯。”食材明細主料雷雨（800克）輔料葱（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（15克）鹽（適量）白...
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![山楂醬的做法 輕鬆在家做：山楂醬 山楂醬怎麼做]( "山楂醬的做法 輕鬆在家做：山楂醬 山楂醬怎麼做")
- “山楂每年就這麼一段時間可以買到新鮮的，而好吃的山楂醬是一年到頭都想吃啊，於是自己動手，買了多多的山楂，做上幾瓶山楂醬，放入冰箱冷藏起來，等沒有山楂的時候慢慢的享用。”食材明細主料山楂（1500g）輔料冰糖（800g）配料水（1000g）果味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）山楂醬的做法步驟1...
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![山楂醬的做法 山楂醬（懶人版） 山楂醬怎麼做]( "山楂醬的做法 山楂醬（懶人版） 山楂醬怎麼做")
- “第一次做，超級簡單又好吃”食材明細主料山楂（500g）輔料白糖（20g）冰糖（50g）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山楂醬的做法步驟1、準備好的山楂洗乾淨2、去山楂核。3、加白糖和冰糖，放大碗裏，電飯鍋蒸二十分鐘左右。注意會蒸出山楂水，不要倒掉哦。4、蒸透取出，用攪拌機攪拌均勻。大...
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![鮑魚燒雷筍怎麼做-鮑魚燒雷筍的做法]( "鮑魚燒雷筍怎麼做-鮑魚燒雷筍的做法")
- 食材明細主料鮑魚（3個）雷筍（2株）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮑魚燒雷筍的做法步驟1、食材：鮑魚、雷筍。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將鮑魚去殼去內臟洗淨。5、放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍...
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![自制山楂醬、山楂糕、山楂糖-山楂醬]( "自制山楂醬、山楂糕、山楂糖-山楂醬")
- “山楂雖然是一種水果，如果沒有加工過的山楂，一般的人還真吃不下去，實在太酸了。山楂含有黃銅類、三萜皂苷類、皂苷類鞣質、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、維生素C、以及多種微量元素。有降血壓、促進消化、降血脂、抗缺血、防癌抗癌、提高免疫力、抗衰老等作用。同時山楂在中藥...
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![山楂醬的做法 美味山楂醬&山楂罐頭 山楂醬怎麼做]( "山楂醬的做法 美味山楂醬&山楂罐頭 山楂醬怎麼做")
- “記得上次看美食天下，説山楂不能吃生的，容易胃結石，這下犯愁了，週末去逛丹尼斯超市，看到有純天然無污染的山楂糕，好小的一盒，4塊錢，不過好好吃，覺得應該是很容易做，學習累的時候，做了一下，居然成功了，O(∩_∩)O哈哈~大家都説好吃~~~~”食材明細主料山楂（2斤）輔料冰糖（適量）白糖（適量）水（適量...
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![【自制山楂醬】山楂季節，酸酸甜甜開胃山楂醬-山楂醬]( "【自制山楂醬】山楂季節，酸酸甜甜開胃山楂醬-山楂醬")
- “山楂的功效很多，防癌、抗癌。消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣可助消化。山楂還可以治療痛經、月經不調，中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。山楂可真是寶哈~自制做的山楂醬，不僅顏色好看，而...
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![雷公根鯽魚湯怎麼做-雷公根鯽魚湯的做法]( "雷公根鯽魚湯怎麼做-雷公根鯽魚湯的做法")
- “雷公根，梧州地區喜歡叫燈盞菜，可以用來煮涼茶，但是一般我們更喜歡拿新鮮的雷公根來煮湯，魚、豬小肚、豬橫脷、大骨都是很好的搭配方案。雷公根煮魚湯，有清熱祛濕的功效。”食材明細主料鯽魚（一條）雷公根（200g）姜（100g）輔料鹽（兩勺）白酒（兩湯匙）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷公根...
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![美味山楂醬-山楂醬]( "美味山楂醬-山楂醬")
- “山楂具有降血脂、助消化、消積食的功效。秋冬季節，正是山楂大量上市之時。紅彤彤的糖葫蘆惹人喜愛，但是吃一次就沒了。所以啊，山楂醬、山楂糕、果丹皮就成了保存山楂的最好的方法了。這些小食品不但顏值高，而且保存時間長，隨吃隨取，特別的方便。”食材明細主料山楂（500克）白糖（2...
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![山楂果醬的做法 【山西】山楂果醬 山楂果醬怎麼做]( "山楂果醬的做法 【山西】山楂果醬 山楂果醬怎麼做")
- “看見山楂這幾個字，容我先……酸一會兒~實在的是酸。哈哈哈。再來碼字：記得小時候，山楂是以消食的藥丸形式存在的，在密封的蠟殼裏，精精緻致的包裹着一顆酸酸甜甜的藥丸，真的是吃了一顆還想再來一顆，雖然最終大人是以藥的藉口，不能多吃拒絕了的，但小心心裏想着，怎麼會有這麼好吃的...
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![山楂醬的做法 減肥食譜——山楂醬 山楂醬怎麼做]( "山楂醬的做法 減肥食譜——山楂醬 山楂醬怎麼做")
- “山楂營養豐富，幾乎含有水果的所有營養成分，特別是有機酸和維生素C的含量較高。山楂酸甜可口，適合生食，又適合加工成山楂片、山楂酒等。它的藥用價值也較高，山楂能健脾胃、助消化、治療高血壓等疾病，所以長期以來，它是我國人民喜愛的一種果品。”食材明細主料山楂（5斤）輔料白糖（1...
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味味甜
