![糖醋松鼠魚怎麼做-糖醋松鼠魚的做法]( "糖醋松鼠魚怎麼做-糖醋松鼠魚的做法")
- 食材明細主料草魚（1條）輔料料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）番茄（2個）白醋（適量）麪粉（適量）番茄沙司（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋松鼠魚的做法步驟1、草魚一條，洗淨2、把頭和尾切下3、順着魚的脊椎骨切下兩邊的肉、去除胸部魚刺4、把魚肉切成十字花刀5、取一個盤把魚全...
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![松鼠魚的做法 酸甜鮮香---松鼠魚 松鼠魚怎麼做]( "松鼠魚的做法 酸甜鮮香---松鼠魚 松鼠魚怎麼做")
- “年夜飯的餐桌上和過年時候聚餐一定少不了魚。俗話説“無魚不成席”，餘與魚同音，象徵着日子過着紅紅火火，年年有餘（魚），也寄託着人們的來年美好的希望。”食材明細主料鱸魚（500克）輔料香菇（20克）胡蘿蔔（20克）豌豆（20克）松子（10克）葱片（適量）薑末（適量）幹澱粉（適量）配料料酒（1勺）生抽（1勺）番茄醬（2勺...
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![漢族名菜糖醋松鼠魚如何做簡單又好吃]( "漢族名菜糖醋松鼠魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘糖醋松鼠魚本身屬於江浙菜系中的一道漢族名菜，其傳統的食材是冬筍和土豆，但其實糖醋松鼠魚是以其造型逼真而文明，加上糖醋適口受得食客青睞。冬筍不是常年都有，所以如果我們想做家常版的糖醋松鼠魚可選用茄子...
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![松鼠鱸魚怎麼做-松鼠鱸魚的做法]( "松鼠鱸魚怎麼做-松鼠鱸魚的做法")
- “這道松鼠鱸魚的難點，一是刀工，魚肉切成細碎的形狀又不能把魚皮切斷。二是炸制，既要炸熟又不能把魚肉炸散，還要炸成形。以前去飯店吃的時候，也很喜歡點這道菜，既賞心悦目，味道又好，酸酸甜甜很是開胃。這道菜我做過好幾次，但都不盡如人意，這次算是比較滿意的。當然缺點也不少，不過咱...
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![糖醋松鼠魚是哪裏的菜]( "糖醋松鼠魚是哪裏的菜")
- 這道菜屬於江蘇菜，通常是由草魚製成的。這道菜在海內海外享有盛名。這道菜不僅有色香味，同時還有聲音。當把形如松鼠的魚端上桌時，再隨機澆上熱氣騰騰的滷汁，這時魚便會發出“吱吱”的叫聲。關於松鼠魚的由來你可能還不知道，據説是在乾隆皇帝下江南時，蘇州就已經有了這道菜。乾...
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![家常糖醋松鼠魚如何做簡單又好吃]( "家常糖醋松鼠魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大黃魚：750西紅柿丁：30洋葱丁：40雞蛋：1個麪粉：30輔料澱粉：10植物油：300糖：5醬油：5番茄醬：15白醋：3料酒：5香油：5具體步驟1.將魚肉上先直切兩長刀，再在橫向隔5釐米劃一刀，不透骨。撒下鹽3克以及料酒醃10分鐘；並裹上雞蛋、面...
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![松鼠鱖魚的做法 名家名菜—松鼠鱖魚 松鼠鱖魚怎麼做]( "松鼠鱖魚的做法 名家名菜—松鼠鱖魚 松鼠鱖魚怎麼做")
- “松鼠鱖魚是一道淮揚菜系裏的經典名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚，此菜以鱖魚加工製成，活殺後去脊骨，在魚肉上剞成十字花刀，深至及皮，蘸幹澱粉後，經熟豬油二次炸制，呈渾身金黃，頭昂口張，魚尾微翹，形如松鼠，趁熱將滷汁淋在鱖魚身時，會發出哧哧之聲，猶如松鼠歡叫，所以被稱為...
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![魚香的“松鼠”——松鼠鱖魚圖解]( "魚香的“松鼠”——松鼠鱖魚圖解")
- 松鼠桂魚也叫松鼠鱖魚，主要的食材是鱖魚（或者桂魚），是江蘇十大經典名菜之一。製作的流程並不複雜，但是對於火候和刀工是一個考驗，也可嘗試在家自己烹飪。它以其形狀如松鼠尾得名，口感外脆裏嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有鬆紅香味，十分受江蘇地區人民喜愛主料鱖魚肉：200g輔料番茄醬：10g...
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![糖醋松鼠鱸魚如何做簡單又好吃]( "糖醋松鼠鱸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料鱸魚：650輔料玉米粒：適量胡蘿蔔粒：適量豌豆：適量白糖：適量料酒：適量玉米澱粉：適量鹽：適量米醋：適量番茄醬：適量水澱粉：適量姜：適量葱：適量蒜末：適量具體步驟1.鱸魚收拾好，洗乾淨。2.把魚頭切下。3.沿腹線片開，去掉脊骨及...
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![松鼠桂魚怎麼做-松鼠桂魚的做法]( "松鼠桂魚怎麼做-松鼠桂魚的做法")
- 食材明細主料桂魚（1條）輔料姜（適量）玉米粒（適量）筍丁（適量）番茄沙司（適量）白醋（適量）糖（適量）油（250克）澱粉（適量）葱（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）松鼠桂魚的做法步驟1、姜葱、玉米粒和筍丁2、桂魚洗淨切下頭3、剖開去魚骨4、切花刀5、拍上澱粉6、鍋中放入油燒熱後放入魚頭煎炸（魚眼...
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![松鼠草魚怎麼做-松鼠草魚的做法]( "松鼠草魚怎麼做-松鼠草魚的做法")
- “喜歡吃酸甜的朋友們可以學學”食材明細主料草魚（一條）輔料澱粉（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）松鼠草魚的做法步驟1、刀工成形用十字刀法或者其他刀法配合都可以2、上粉澱粉一點要均勻包裹魚肉3、炸.均勻的炸4、擺盤5、淋汁淋上用番茄汁勾成的芡汁...
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![松鼠魚的做法 松鼠魚（海鱸魚） 松鼠魚怎麼做]( "松鼠魚的做法 松鼠魚（海鱸魚） 松鼠魚怎麼做")
- 食材明細主料海鱸魚（1條500克）輔料番茄醬（適量）白糖（適量）料酒（適量）白醋（適量）薑片（適量）食鹽（適量）食用油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）松鼠魚的做法步驟1、海鱸魚去內臟去腮去鱗沖洗乾淨。2、收拾乾淨的鱸魚以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，用刀略拍。從脊骨處用刀片開。3、另一邊...
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![松鼠鱖魚的做法 松鼠鱖(桂)魚 松鼠鱖魚怎麼做]( "松鼠鱖魚的做法 松鼠鱖(桂)魚 松鼠鱖魚怎麼做")
- 食材明細主料鱖魚（1條(桂魚)）醃魚味好美椒鹽（2g）料酒（2大勺）湯汁番茄沙司（70g）生抽（15）水（100g）澱粉（3g）配菜菠蘿丁（適量）筍丁（適量）黃瓜丁（適量）胡蘿蔔丁（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）松鼠鱖魚的做法步驟1、桂魚一條，大約重一斤二、三兩。切去頭部，把魚鰭保留在頭部。2、沿着魚脊椎用...
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![松鼠素魚怎麼做-松鼠素魚的做法]( "松鼠素魚怎麼做-松鼠素魚的做法")
- “這個是在電視上看到的，上海的某個飯店的招牌菜，就想自己也試試~主要材料是杏鮑菇，杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“乾貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，具有降血脂、降膽固醇、促進胃...
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![松鼠魚的做法 年夜飯----松鼠魚 松鼠魚怎麼做]( "松鼠魚的做法 年夜飯----松鼠魚 松鼠魚怎麼做")
- “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏，一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料草魚（一條（2斤左右））輔料青豆（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）番茄醬（適量）濃縮橙汁（適量）葱（適量）姜（適量）幹澱粉（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）炸（...
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![營養糖醋松鼠魚如何做簡單又好吃]( "營養糖醋松鼠魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘糖醋松鼠魚造型獨特，是江浙菜系中著名菜餚。冬季是鱸魚的最佳食用季節，肉質肥美細膩。鱸魚有強健脾胃、益氣補腎、收陰斂肺等功效，營養價值極高，受人喜愛，對於孕婦有安胎之功效。鱸魚不適合患有皮膚病的人羣，和...
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![松鼠鱖魚怎麼做-松鼠鱖魚的做法]( "松鼠鱖魚怎麼做-松鼠鱖魚的做法")
- “年夜餐桌上，總會有條魚，寓意“年年有餘”。來個隆重點的魚菜吧，江南名菜“松鼠桂魚”。第一次學做，味道不錯就是外層炸得不夠脆！”食材明細主料鱖魚（1條）雜蔬（50g）輔料番茄沙司（30g）胡椒粉（少許）料酒（10ml）砂糖（15g）蒜瓣（2個）鹽（少許）海鮮醬（10g）澱粉（適量）香醋（5克）薑汁（5ml）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炸（工...
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![糖醋松鼠魚帶你領略風味人間圖解]( "糖醋松鼠魚帶你領略風味人間圖解")
- 糖醋松鼠魚的造型令人印象十分深刻，魚皮完全外翻，露出鮮美的魚肉，表層的魚肉被油炸之後變得金燦燦的，光是看着就能勾起人的食慾。搭配糖醋的醬汁，夾一坨魚肉，沾一點醬汁，再吃一口香糯的米飯，簡直是人間一大享受啊！主料草魚：1條松子仁：少許澱粉：適量輔料料酒：適量清湯：180g食用油：適量醬...
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![松鼠魚怎麼做-松鼠魚的做法]( "松鼠魚怎麼做-松鼠魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料番茄醬（適量）白糖（適量）大紅折醋（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）食用油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）松鼠魚的做法步驟1、將魚去鱗、鰓、內臟，清膛洗淨後剁去魚頭，從脊骨處用刀片開，去掉樑骨，去掉胸脯魚刺，麥穗花刀將魚片改成菱形魚片，在魚尾處平均分開，使...
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![松鼠魚的做法 一魚兩吃松鼠魚 松鼠魚怎麼做]( "松鼠魚的做法 一魚兩吃松鼠魚 松鼠魚怎麼做")
- “酸甜開胃，聚會佳餚！”食材明細主料草魚（適量）輔料什錦蔬菜丁（適量）水果丁（適量）玉米澱粉（適量）水澱粉（適量）配料番茄沙司（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）松鼠魚的做法步驟1、準備草魚。2、準備好番茄沙司、玉米澱粉、什錦蔬菜丁。3、把什錦蔬菜丁...
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![松鼠黃魚的做法 【江蘇】松鼠黃魚 松鼠黃魚怎麼做]( "松鼠黃魚的做法 【江蘇】松鼠黃魚 松鼠黃魚怎麼做")
- “快新年了，相信親們也一定在春節家宴忙活着吧！在我們這裏吃團圓宴上必須得有連子魚，寓意“年年有餘”；除外還會有黃魚、帶魚、薰魚等魚類美食。另外在我們江浙一帶一直有道名菜叫“松鼠鱖魚”，酸甜靚麗又美味；只是家庭製作稍有點麻煩，多半都是想吃都去飯店點。我想學做一次，由於...
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![美味的糖醋松鼠魚如何做簡單又好吃]( "美味的糖醋松鼠魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰱魚：750香菇：適量豌豆：適量輔料甜辣醬：適量澱粉：適量具體步驟去頭鰱魚一條，洗淨。片開，去魚骨。打十字花刀。料酒、生抽、醃製十分鐘。均勻裹上面粉。6入油鍋炸至金黃色準備豌豆、葱薑蒜、香菇丁，番茄醬、甜...
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![酸甜的糖醋松鼠魚如何做簡單又好吃]( "酸甜的糖醋松鼠魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時15分鐘主料土豆：250克冬筍：15克冬菇：15克青豆：10克胡蘿蔔：10克青椒：5克菠蘿：1片輔料醋：50克番茄醬：10克鹽：10克澱粉：10克葱：5克姜：5克香油：5克蒜：5克花生油：1000胡椒粉：1袋糖：50克湯：250克具體步驟土豆洗淨去皮，用開水煮熟。取...
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![糖醋松鼠魚選什麼魚-糖醋松鼠魚是哪裏的菜]( "糖醋松鼠魚選什麼魚-糖醋松鼠魚是哪裏的菜")
- 糖醋松鼠魚這道菜大家應該經常吃到，但是不知道他的名字，一些宴席和酒店的飲食裏面都會有，這道菜裏面的魚肉形狀和松鼠相似，所以被人稱作松鼠魚，糖醋松鼠魚的味道又酸又辣，讓人吃了回味無窮。很多人吃過糖醋松鼠魚之後，都會想了解他出自哪裏，今天我就帶大家一起了解一下糖醋松鼠魚...
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![糖醋松鼠魚的配菜都有什麼營養價值？]( "糖醋松鼠魚的配菜都有什麼營養價值？")
- 糖醋松鼠魚是江浙菜系裏面一道以魚為主要食材的佳餚，一般選用的是桂魚，我們都知道，桂魚是一種比較出名的淡水魚種，它的肉質肥美，魚刺還少，因此桂魚也被飲食界尊為魚中上品。除了桂魚之外，糖醋松鼠魚還由很多配菜組成。糖醋松鼠魚的配菜都有什麼營養價值1.黃皮土豆促消化土豆是一...
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味味甜
