自制珍珠花椰菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花椰菜 ：200g
玉米粒 ：150g

輔料

鹽 ：適量
濕澱粉 ：適量
雞精 ：適量
玉米油 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1. 花椰菜洗淨，掰成小朵，放入開水中燙至8分熟，撈出瀝乾水分。

2. 罐裝玉米粒倒出來瀝乾水分備用。

3. 鍋中燒熱玉米油，倒入花菜翻炒。

4. 加入適量鹽，繼續翻炒均勻。

5. 放入玉米，雞精，燒至汁濃時，用濕澱粉勾芡。

6. 淋上芝麻油，出鍋裝入盆中即成。

烹飪技巧

花菜含有具有抗氧化，防癌症功效的微量元素，長期食用可減少乳腺癌，直腸癌，胃癌等症的發病率。花菜的清洗：食用前，將花菜放在鹽水中浸泡幾分鐘，不僅驅蟲，還能去除殘留農藥。