自制香菜蒜葉蝦泥餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

吃慣了大魚大肉，人們也愛吃些家常菜品，這道香菜蒜葉蝦泥餅就是一個不錯的選擇。香菜中含有豐富的維生素C和微量元素，能夠提供人體所需的營養素，同時在增強食慾、預防癌症等方面也有不錯功效，再配上蛋白質豐富的蝦泥，絕對是一道下飯的好主食。

主料

蝦泥 ：150
香菜 ：3顆
蒜葉 ：1根
麪粉 ：200
鴨蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

先把蝦米不放油炒熟，放涼備用

把蝦米打成蝦泥備用

把香菜和蒜葉洗乾淨，切碎備用

麪粉放碗裏準備好

打一個鴨蛋在麪粉裏

放適量水，把麪粉鴨蛋攪拌均勻

把蝦泥倒入碗裏，繼續攪拌均勻

把香菜和蒜葉放入碗裏，放適量鹽，料酒和雞精，攪拌均勻

電餅鐺預熱放適量油，待油熱放攪拌好的麪粉

把麪粉倒入電餅鐺，用鍋鏟鋪平，蓋上電餅鐺蓋子

待餅熟後用鏟子剷出

用刀把餅切成三角狀

把切好的餅裝盤即可！