南瓜燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：1000
排骨 ：1000

輔料

醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量
蒜末 ：適量
薑末 ：適量
西班牙橄欖油 ：1勺

具體步驟

1. 南瓜1000克、排骨1000克、西班牙橄欖油1勺、薑末、蒜末、八角、鹽、白糖、醬油、胡椒粉適量。

2. 熱鍋，倒入1勺橄欖油，加薑末、蒜末、八角爆香。

3. 加入排骨，翻炒均勻。

4. 排骨翻超到微黃，出香味。

5. 加入南瓜塊，翻炒均勻。

6. 加蓋燜至排骨熟透，調入醬油、白糖、胡椒粉調味即可。

烹飪技巧

南瓜雖好，也不要吃太多。攝取過量的β-胡蘿蔔素時，β-胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層當中，因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關節周圍，或身體表皮皺摺最多的地方，皮膚會轉變成檸檬黃般的顏色。所以適合而止就是最好的