香甜椰絲奶油包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這款椰絲奶油包，刷過蛋液烘烤後的麪包金黃色的外皮，奶粉和白砂糖提供的香甜的口感，以及淡淡的奶香味，口感蓬鬆。撒上椰蓉之後毛茸茸的白色外表，搭配上奶油的內餡，一口下去滿滿都是幸福。再加上一杯牛奶或者自己喜歡的果汁，一頓早餐就這麼做好了。

主料

高筋麪粉 ：300
雞蛋 ：1個
奶粉 ：10
黃油 ：30
白砂糖 ：50
清水 ：110
酵母粉 ：4
鹽 ：3

輔料

沙拉醬 ：20
淡奶油 ：100
椰蓉 ：少量

具體步驟

將所有材料中除淡奶油、椰蓉、10糖、黃油外的材料放入麪包機桶內

揉至擴展程度

揉至擴展程度

蓋上保鮮膜進行發酵

發酵至兩倍大

將發酵好的麪糰取出壓扁排氣

分成10個小麪糰滾圓，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘

取一個小麪糰擀成橢圓形

由上至下捲成橄欖形

依次卷好，放烤盤內放至温暖處發酵

發酵至2倍大

刷上雞蛋液

送入預熱烤箱180度中層上下火15分鐘，表面上色即可

淡奶油加入10細砂糖打發至有紋路

然後裝入裱花袋

取一個麪包用小刀在中間切開，不要切斷

在中間擠上奶油

表面抹上沙拉醬

最後撒上橄蓉即可

烹飪技巧

烤箱的温度要根據自家的調節。